Frutose e Diabetes

O diabetes é uma doença crônica em que o corpo de uma pessoa não pode produzir insulina ou não pode usar insulina para mover açúcar da corrente sanguínea para as células. A ingestão dietética de açúcar é geralmente limitada para os diabéticos porque comer açúcares pode aumentar os níveis de açúcar no sangue para níveis perigosamente elevados. Os diabéticos têm vários tipos de açúcar para cuidar dos alimentos que comem e alguns são piores do que outros em termos de efeito sobre o açúcar no sangue.

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O que é Fructose?

A frutose é um tipo de açúcar que, de acordo com a Weston A. Price Foundation, foi recomendado para diabéticos em oposição a outros tipos de açúcar. Fructose é o tipo de açúcar naturalmente encontrado em frutas e mel, mas também é cristalizado e usado na confecção de muitos doces e produtos alimentícios comercializados. A Fundação Price diz que a frutose não aumenta os níveis de açúcar no sangue tão rapidamente como outros tipos de açúcar, como a sacarose.

Aumento do risco de diabetes em não diabéticos

Embora a frutose tenha sido promovida como um dos adoçantes melhores para diabéticos para usar, um artigo de 2009 diz que pode não ser uma boa idéia para não - diabéticos para usar demasiada frutose. De acordo com a Reuters Health, o consumo de frutose pode levar a um maior risco de diabetes em indivíduos que ainda não são diabéticos. Eles dizem que a ingestão de um determinado tipo de açúcar feito de frutose, chamado xarope de milho de alta frutose, tem uma forte correlação com o aparecimento de diabetes. É especulado que a razão pela qual a frutose pode levar à diabetes é porque a ingestão excessiva pode fazer com que o corpo se torne resistente à sua própria insulina.

xarope de milho com alto teor de frutose

Uma mistura especial de frutose e outros açúcares denominados xarope de milho de alta frutose tornou-se cada vez mais controverso. A Fundação Price diz que até a década de 1970, a maioria do açúcar na dieta americana veio da cana-de-açúcar. Hoje em dia, o xarope de milho de alta frutose é usado em vez de outras formas de açúcar em muitos refrigerantes, sucos, doces e sobremesas porque é mais barato fabricar. A Price Foundation diz que o consumo de xarope de milho rico em frutose pode levar a muitos problemas de saúde, incluindo a obesidade.

Níveis de açúcar no sangue

A Fundação Price diz que, enquanto a frutose sozinha aumenta o nível de açúcar no sangue, o xarope de milho rico em frutose aumenta os níveis de açúcar no sangue rapidamente. Um dos principais motivos por que a frutose sozinha não aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue, e, portanto, muitas vezes é encorajado para os diabéticos, é que muitas vezes é comido em sua forma natural em frutas. As frutas também têm fibra, o que retarda a absorção de açúcar.

Distúrbio Gastrointestinal

A intolerância à frutose é quando uma pessoa é incapaz de digerir a frutose, então eles têm efeitos colaterais depois de consumi-la.De acordo com a Clínica Mayo, alguns dos efeitos colaterais da intolerância à frutose incluem gás, inchaço e diarréia. Estes efeitos colaterais podem ocorrer quando uma quantidade moderada de frutose é consumida por uma pessoa intolerante à frutose, ou quando uma pessoa que consegue lidar com frutose absorve demais. Como os doces de diabéticos costumam usar frutose em vez de açúcar de mesa para edulcorar, o excesso de consumo desses doces pode levar à intolerância à frutose. Portanto, os diabéticos devem limitar a ingestão de frutose para evitar distúrbios gastrointestinais.