Glúten e rubor facial

Enquanto a maioria das pessoas pode desfrutar de alimentos que contenham glúten, como macarrão, biscoitos e pão, alguns não podem. Se seu rosto se enxaguar após ter comido glúten, você pode ter uma alergia à proteína. A Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia diz que o rubor facial é um sinal comum de anafilaxia, uma reação severa de todo o corpo que pode ser fatal. Obtenha ajuda imediatamente se você se enxaguar após ter comido glúten.

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Glúten

O glúten é uma proteína em grãos que é seguro para a maioria das pessoas, mas pode causar uma reação adversa em alguns. Duas condições relacionadas ao consumo de glúten são alergia ao glúten e doença celíaca. Uma alergia ao glúten ocorre quando seu sistema imunológico reage de forma exagerada à proteína, atacando-o com produtos químicos que combatem a doença, de acordo com o site da Mayo Clinic. A doença celíaca é uma doença digestiva auto-imune que causa danos permanentes ao revestimento do sistema digestivo. Uma alergia ao glúten pode ter uma série de sintomas, incluindo rubor facial, que é o resultado de uma queda repentina da pressão arterial.

Sintomas

Nem todos com uma alergia ao glúten têm uma reação extrema após o consumo da proteína. A maioria das pessoas com uma alergia ao glúten apresenta sintomas menores, como problemas de respiração, náuseas, irritação da pele, congestão nasal ou diarréia. Em casos raros, uma alergia ao glúten pode fazer você entrar em choque, uma situação potencialmente fatal. Você também pode desenvolver confusão mental, inchaço em sua cara ou garganta, aumento da freqüência cardíaca que causa um leve pulso, uma queda repentina da pressão sanguínea, um gosto metálico na boca ou um sentimento de que você vai passar.

Tratamento

Como a rubor facial é um sinal de anafilaxia, você pode precisar de uma injeção de epinefrina para prevenir complicações de saúde adicionais. A epinefrina é a adrenalina sintética que restaura a pressão arterial normal, reduz o inchaço e permite que os pulmões relaxem. Se você tem uma alergia a glúten severa conhecida, seu médico pode prescrever um injetor, que você precisa levar consigo o tempo todo. Se você não tem um injetor, ligue para o 9-1-1 no primeiro sinal de uma reação alérgica grave, como o rubor facial.

Consideração

Você precisará trabalhar com um nutricionista e um médico para desenvolver um plano de dieta sem glúten. A única maneira de prevenir uma reação alérgica grave é evitar todos os alimentos que contenham a proteína. Naturalmente, alimentos sem glúten incluem frutas, legumes, carnes frescas e arroz.