O pão de Ezequiel

Ezekiel brotou produtos de pão de grão, feitos pela Food For Life, são pães sem farinha. Como o grão utilizado para produzi-los não é moído, os grãos de grãos germinados geralmente ainda contém grãos contendo glúten, como trigo, cevada e espelta. Food for Life faz produtos sem glúten, mas o pão Ezekiel, muffins e tortillas não estão entre eles.

Vídeo do dia

Significado

Se você é intolerante ao glúten ou tem doença celíaca, você deve evitar trigo, cevada e centeio porque eles contêm glúten, uma proteína que perturba seu trato digestivo. Para o intolerante ao glúten, sintomas como inchaço, gás, diarréia e fadiga são desconfortáveis, mas não prejudiciais permanentemente. Se você tem doença celíaca, comer até quantidades de vestígio de glúten desencadeia uma resposta auto-imune que destrói as velharias no intestino delgado - levando a desnutrição e potencialmente câncer, osteoporose e outras condições auto-imunes a longo prazo. A afirmação de que o pão Ezekiel é sem farinha pode ser confusa se você evitar o glúten.

Sobre o Pão Ezekiel

O pão Ezekiel contém trigo, cevada, feijão, lentilhas, milho e espelta. Ao contrário do trigo tradicional ou pão branco que é feito de grãos de grãos em farinha, o pão Ezekiel usa esses grãos depois de ter germinado - ou iniciado o processo de germinação. Como combina leguminosas e grãos em sua massa, o pão Ezekiel contém mais aminoácidos do que os pães tradicionais. Mais aminoácidos significa que o pão germinado possui mais proteína, especialmente valioso para os vegetarianos. O pão Ezekiel é um produto de grãos inteiros e conta para o mínimo de três 1 oz. O Departamento de Agricultura da U. S. recomenda que você consome todos os dias.

Produtos sem glúten

Food for Life faz pães sem glúten, muffins e tortilhas inglesas. Estes são vendidos com um rótulo que afirma claramente que eles são sem glúten. Se você deve comer sem glúten, mas gostaria de consumir grãos germinados, a empresa também faz uma tortilla de milho de fermento, trigo e sem glúten, que inclui o milho germinado como ingrediente principal.

facilmente digerido

Se você evitar o glúten devido a uma intolerância e não a uma doença celíaca, consulte seu médico sobre tentar Ezekiel ou outros pães de grãos germinados. O grão germinado pode ser mais fácil de digerir do que os pães de farinha tradicionais e pode não causar alguns dos sintomas associados ao trigo tradicional. Durante a germinação, uma enzima destrói o inibidor de crescimento que impede que os grãos gerem sem condições adequadas. O amido armazenado dentro da semente fica disponível para a planta crescente - e para você - em uma forma mais facilmente digerível.