Efeitos prejudiciais da acidez de refrigerante

Se você chamá-lo de soda, pop ou soda pop, o alto teor de ácido desta bebida popular ainda irá corromper irreversivelmente o esmalte em seus dentes. Este é o problema mais comum associado ao consumo de refrigerante. O esmalte é a substância dura que protege os dentes e raízes delicadas por baixo. Pode ser dividido por ácido cítrico e outros tipos de ácido encontrados em soda, juntamente com subprodutos ácidos do metabolismo do açúcar bacteriano. Isso pode eventualmente levar a cavidades, perda de dentes e doenças das gengivas. O refrigerante com cafeína também pode irritar as úlceras no revestimento do estômago e exacerbar os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico, fazendo com que o estômago secrete o ácido normalmente usado para ativar as proteínas digestivas.

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Ácido e dentes

Soda contém vários tipos de ácido, que podem incluir ácidos cítrico, fosfórico, málico, carbônico e tartárico. Estes produzem um efeito extremamente prejudicial e podem suavizar e desmineralizar o esmalte. Os ácidos têm um pH baixo, o que os torna altamente corrosivos e prejudiciais para a estrutura dentária. Quanto maior o teor de ácido do refrigerante, a erosão mais rápida ocorrerá. O consumo freqüente de refrigerante está diretamente relacionado ao desgaste rápido do esmalte. Isso faz com que as lesões se formem na superfície do dente, levando a decomposição e perda.

Ácidos bacterianos

Centenas de espécies de bactérias vivem em colônias chamadas placas e fazem sua residência na superfície de seus dentes. Algumas espécies causam cárie dentária através do metabolismo de carboidratos. Quando as bactérias dividem os carboidratos, como os açúcares no refrigerante, produz-se um forte ácido que começa a quebrar o esmalte. Isso diminui o pH dentro da boca e aumenta a probabilidade de cáries dentárias, também conhecidas como cavidades. Os sodas açucarados que recobrem os dentes criam um ambiente de boas-vindas para o streptococcus mutans dependente da sacarose, um tipo de bactéria encontrada nas cavidades mais severas. Para alguns, o termo dieta é sinônimo de "seguro" ou "aceitável", mas as variedades dietéticas de refrigerante ainda representam um perigo substancial para a integridade estrutural do esmalte. Embora os refrigerantes dietéticos não contenham muitos carboidratos fermentáveis, seu teor de ácido aumentará a perda de esmalte.

Soda com cafeína e ácido estomacal

A maioria dos alimentos são menos ácidos que o pH típico do estômago de 1. 0 a 3. 0. O pH dos sodas mais populares varia de 2. 4 a 3 5, e até os sumos de citrinos como a laranja e a toranja têm um pH entre 3. 2 e 3. 6. Embora a acidez do soda sozinha não seja susceptível de causar uma úlcera péptica ou inibir significativamente o processo de cicatrização, o seu teor de cafeína estimula a secreção de ácido estomacal, causando dor e desconforto para aqueles que já têm úlceras. Além disso, esta secreção excessiva pode piorar os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico, vulgarmente conhecida como DRGE.Esta é uma condição crônica em que o esfíncter esofágico inferior se abre inesperadamente por períodos esporádicos de tempo e o ácido estomacal entra no esôfago, provocando a sensação de queimação conhecida como azia. O aumento da secreção gástrica significará um aumento no ácido que flui no seu esôfago, danificando suas paredes.

Tratamento

Enxaguamentos de flúor, aplicações de fluoreto de prescrição por um dentista e o uso de pasta de dente de flúor são muito eficazes na prevenção da perda de esmalte e cárie dentária devido ao consumo de refrigerante; no entanto, a medida preventiva mais efetiva é a ingestão de refrigerante, muito pouco, se houver. Aqueles que consomem uma grande quantidade de refrigerante ou que têm perda de esmalte do consumo passado estão em alto risco de decaimento e devem escovar com pastas dentífricas que possuem 1% de fluoreto de sódio para proteção. Alguns dentistas recomendam selantes para as coroas dos dentes para protegê-los da erosão ácida, embora o refrigerante possa comer através do selante e causar uma quebra marcada.

A melhor maneira de gerir a DRGE através da dieta é evitar alimentos que sejam irritantes gástricos. O refrigerante com cafeína não deve ser consumido por pessoas com GERD.