Riscos para a saúde de comer mirtilos e morangos

Os benefícios de comer mirtilos e morangos podem superar os riscos para a saúde. O Dr. Eric Rimm da Harvard Medical School aconselha as pessoas de todas as idades a comer mais bagas para a saúde do coração. Algumas pessoas podem ter reações alérgicas a bagas ou experimentar problemas digestivos, no entanto, se eles consumirem demais. Escolha os tipos de morangos e mirtilos que você compra com cuidado, para evitar as frutas contaminadas com pesticidas.

Vídeo do dia

Resíduo de pesticidas

O Grupo de Trabalho Ambiental, uma organização de pesquisa sem fins lucrativos, publica uma lista anual dos produtos "mais sujos" com o maior resíduo de pesticida, de acordo com os testes realizado pelo Departamento de Agricultura dos EUA e pela Food and Drug Administration. Em 2014, os morangos classificaram o número 2 para o seu conteúdo de pesticidas, enquanto os mirtilos classificados no 23, tornando-os "mais limpos", mas ainda no top 48. A Agência de Proteção Ambiental relata que os pesticidas nos alimentos podem representar sérios riscos para a saúde, possivelmente causando nascimento defeitos, danos nervosos e câncer. Eles podem ser particularmente prejudiciais para as crianças, cujos órgãos e sistemas imunológicos ainda estão em desenvolvimento. Escolha bagas certificadas como orgânicas, o que indica que elas foram cultivadas sem o uso de pesticidas.

Alergia e Intolerância a Frutas

Uma alergia alimentar é uma resposta do sistema imunológico; em casos raros, pode ser fatal. Se você é alérgico ao pólen de vidoeiro, você pode experimentar comichão na boca e inflamação quando come morangos cruas e frutas relacionadas, como maçãs, peras e cerejas, mas você poderá tolerar frutas cozidas ou processadas. As morangos também contêm histaminas, produtos químicos que podem causar prurido, sibilos e urticária. Os mirtilos têm um histórico mais seguro, com apenas um único caso conhecido de alergia a mirtilo registrado, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia. Se você comer bagas cruas e experimentar quaisquer sintomas de alergia, procure assistência médica imediatamente. As histaminas em morangos também podem desencadear sinais de intolerância alimentar, o que resulta em sintomas digestivos incômodos, como vômitos e diarréia. Se seus sintomas não se resolvem por conta própria, fale com seu médico.

Too Much Fiber

As bagas brutas são embaladas com fibras - mais do que a maioria das outras frutas, de acordo com a nutricionista registrada Sharon Palmer no site do Dietitian de hoje. Fibra auxiliar com digestão e eliminação e pode ajudar a diminuir o seu colesterol. As morangos contêm 3 gramas por porção de 1 xícara, enquanto os mirtilos fornecem 4 gramas dos 25 a 38 gramas de fibra necessários diariamente por mulheres e homens. Mas se você adicionar demasiada fibra à sua dieta com muita rapidez, você pode experimentar gás, inchaço e cãibras.Além disso, muita fibra pode interferir com a absorção de alguns minerais, como ferro e cálcio. Converse com seu médico sobre suas necessidades de fibra e como alcançar seu objetivo diário.

O Plus Side

Apesar dos poucos riscos que representam essas frutas, os morangos e os mirtilos podem estar entre os alimentos mais saudáveis ​​para aumentar sua dieta. Ambos são ricos em antioxidantes chamados antocianinas que lhes dão suas cores vibrantes. As antocianinas protegem contra condições inflamatórias, como a artrite, e podem diminuir a perda de memória à medida que envelhecem. Eles também são bons alimentos baixos em calorias, com perda de peso porque a fibra e a água que eles contêm ajudam a mantê-lo cheio. As bagas congeladas sem açúcar adicionado são tão nutritivas quanto frescas, de acordo com a dietista Joy Bauer.