Como o corpo usa lipídios?

Os lípidos são um dos três macronutrientes em sua dieta, juntamente com proteínas e carboidratos, que ajudam a alimentar seu corpo e mantê-lo funcionando corretamente. O termo "lípidos" refere-se a compostos solúveis em gordura encontrados em plantas e animais. Seu corpo usa essas substâncias para uma variedade de funções, como armazenamento de energia, absorção de vitaminas lipossolúveis e mensagens químicas. Seu corpo só precisa de uma pequena quantidade de lipídios, e consumir demais pode causar problemas de saúde, como ganho de peso e colesterol alto.

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Armazenamento de energia

Seu corpo obtém quase toda a sua energia a partir de carboidratos e lipídios. O corpo armazena carboidratos na forma de glicogênio, mas pode armazenar muito mais lipídios do que carboidratos. Os carboidratos fornecem uma fonte de energia prontamente disponível, enquanto seu corpo usa lipídios como reserva de energia. Os lipídeos fornecem 9 calorias por grama, o que é pouco mais do dobro do que o conteúdo energético dos carboidratos. Eles desempenham um papel central no fornecimento de energia nos momentos em que a comida não está disponível, o que não é um problema nos tempos modernos.

Isolamento e suporte

Os lipídios são armazenados em todo o corpo em estruturas conjuntivas chamadas tecido adiposo. Eles fornecem almofada e suporte para proteger órgãos internos vitais - como fígado, rim, baço e coração - por lesão. Os lipídeos também fornecem isolamento térmico. Além disso, seu corpo utiliza lipídios para gerar calor quando a temperatura externa cai muito baixa. Isso ajuda a manter seu corpo quente e a manter a temperatura corporal adequada.

Absorção de Vitaminas Gordas-Solúveis

Seu corpo usa lipídios para absorver as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K da sua dieta. Uma vez digeridos e absorvidos, estas vitaminas são armazenadas em seu tecido adiposo. Isso permite que seu corpo armazene essas vitaminas por longos períodos de tempo. Por este motivo, seu corpo não precisa de um suprimento diário de vitaminas lipossolúveis. Mas, ao contrário do excesso de vitaminas solúveis em água, que são excretadas na urina, o excesso de vitaminas lipossolúveis pode causar toxicidade. Comer uma dieta padrão não representa nenhum risco, mas tomar altas doses de suplementos vitamínicos solúveis em gordura pode levar à toxicidade.

Outras funções

Os lipídios ajudam a manter a estrutura das membranas celulares e servem como mensageiros químicos, regulando a função celular. Seu corpo também usa lipídios para formar e transportar colesterol. Como os lipídios não são solúveis em água, eles viajam pela corrente sanguínea em pacotes chamados lipoproteínas. Sua corrente sanguínea traz um suprimento consistente de lipídios, e os níveis são maiores após uma refeição. Tendo elevados níveis de lipídios no sangue está associado a um risco aumentado de doença cardíaca.