Como o chocolate afeta o sistema nervoso?

Para muitas pessoas, o chocolate é conforto e inimigo - eles alcançam isso quando eles querem um golpe de nutrição doce e eles o juram cada vez que eles pisam as escalas. Mas o chocolate tem propriedades saudáveis ​​significativas, bem como aquelas calorias infelizes. Quando você entende como o chocolate afeta o seu cérebro - chocolate real com uma alta porcentagem de sólidos de cacau, não chocolate chato com muita adição de açúcar e gordura além da manteiga de cacau natural - você pode apreciá-lo estrategicamente para benefícios emocionais e físicos.

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Estimulação

A planta de cacau é cientificamente citada após a teobromina, um estimulante que afeta o sistema nervoso central de maneiras semelhantes à cafeína, mas muito mais suave. No entanto, a teobromina está presente no cacau em quantidades muito maiores do que a cafeína. Dependendo do grau de processamento e dos sólidos de cacau ainda presentes no chocolate, a teobromina pode afetar os níveis de energia. O copo médio de cacau quente, de acordo com a Faculdade de Saúde e Ciências Humanas da Universidade Estadual de Oregon, contém 200 miligramas de teobromina, mas apenas 10 miligramas de cafeína. Uma pequena barra de chocolate, em média, tem 155 miligramas de teobromina e apenas 12 miligramas de cafeína.

Vigilância

A cafeína é um ingrediente na planta de cacau a partir da qual o chocolate é fabricado. A cafeína é imediatamente absorvida e vai diretamente para o cérebro, uma vez que os alimentos ou bebidas que o consomem são consumidos. As propriedades estimulantes da cafeína aumentam o estado de alerta - o principal motivo pelo qual o café é amplamente considerado um antídoto temporário para a fadiga. Mas um excesso de cafeína pode acelerar sua freqüência cardíaca e contribuir para uma pitada de ansiedade ou depressão. O chocolate não é provável que tenha um efeito tão exagerado sobre seus nervos, no entanto. A cafeína em uma xícara de café de 8 onças, de acordo com o Departamento de Educação em Saúde da Universidade Brown, é de 85 miligramas. Uma onça de chocolate escuro semisovelo contém apenas 20 miligramas de cafeína.

Felicidade ou dor de cabeça

O chocolate contém um aminoácido a partir do qual a dopamina é derivada. A dopamina é um neurotransmissor que conduz sinais entre as células nervosas do cérebro. É considerado uma fonte de sentimentos de felicidade e prazer, mas pode contribuir para condições que desencadeiam enxaquecas em algumas pessoas. De acordo com a Harvard Medical School, o cocktail de aminoácidos no cacau provoca reações complexas no sistema nervoso central que ainda estão em estudo.

Humor

O chocolate é realmente bom para o seu humor. Contém feniletilamina, um elevador de humor que faz seu pulso acelerar e aumenta os níveis de glicose no sangue. Adicione a isso a sensação prazerosa de chocolate que derrete na sua boca devido ao ponto de fusão da manteiga de cacau, logo abaixo da temperatura do corpo humano, e é fácil entender o atrativo do chocolate.As anandamidas, produtos químicos que liberam endorfinas, reforçam a reputação do chocolate como um bom sabor.