Quanto antioxidantes em um dia?

Os alimentos vegetais, como frutas, vegetais e grãos integrais, contêm compostos que são benéficos para a saúde humana. Eles incluem antioxidantes que previnem danos oxidativos causadores de doenças que podem resultar de exposição química e processos naturais do corpo. Antioxidantes são encontrados em alimentos como vitaminas, minerais, carotenóides, flavonóides e polifenóis entre outros fitoquímicos. Antioxidantes também estão disponíveis como suplementos dietéticos. Embora os antioxidantes tenham se mostrado benéficos para a saúde humana, não está claro quanto antioxidantes você precisa consumir por dia para colher as vantagens da saúde.

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Função antioxidante

Quando as células do seu corpo usam oxigênio, elas produzem naturalmente radicais livres ou moléculas altamente reativas. O tabagismo, o álcool, o metabolismo, a poluição, a luz solar direta, alimentos não saudáveis, exercícios e estresse podem contribuir para a formação de radicais livres. Os radicais livres causam danos conhecidos como estresse oxidativo, o precursor de uma série de condições de saúde. Os antioxidantes atuam como eliminadores de radicais livres, o que significa que doam um elétron para neutralizar os radicais livres, prevenindo e reparando o dano oxidativo. Se os radicais livres não são desativados, o dano às células e seu material genético pode ser irreversível.

Antioxidantes mais comuns

De acordo com a Clínica Billings, existem até 4 000 compostos em alimentos que atuam como antioxidantes. As classificações comuns de antioxidantes incluem vitaminas A, C e E, selênio, zinco, carotenóides, flavonóides, fenóis, isotiocianatos e sulfetos e os compostos antioxidantes na coenzima Q10 e glutationa. A maioria destes antioxidantes são encontrados em frutas e vegetais e são responsáveis ​​pela cor vibrante de alimentos como tomates vermelhos ou romã, cenouras de laranja ou frutas cítricas, brócolis ou espinafre verdes, pimentões amarelos e ameixas roxas ou frutos do mar. Outros alimentos ricos em antioxidantes incluem nozes, sementes, grãos integrais, peixes, produtos de soja, vinho tinto, chá de ervas, linhaça e canela.

Prevenção de Doenças

Os antioxidantes são mais reconhecidos pela sua capacidade de impulsionar o sistema imunológico, melhorar a resposta natural do seu corpo à infecção, aumentar as atividades de células antimicrobianas e assassinas, melhorar a proliferação de linfócitos e prevenir o comum frio. Medscape Today News informa que existem evidências epidemiológicas que indicam que dietas ricas em alimentos contendo antioxidantes estão associadas a um menor risco de desenvolver uma série de condições de saúde crônicas. Câncer, doença cardíaca, acidente vascular cerebral, asma, distúrbios oculares, degeneração macular, catarata, doença de Alzheimer e Parkinson, artrite reumatóide, diabetes, osteoporose são algumas das condições crônicas que podem ser positivamente afetadas por antioxidantes.

Indução diária recomendada

A Clínica Billings relata que, ao contrário da maioria dos nutrientes, não há quantidade diária recomendada para antioxidantes. Não existe um limite superior tolerável estabelecido para a segurança de suplementos antioxidantes. As recomendações atuais fornecidas pelo governo dos Estados Unidos e pelas organizações de saúde são consumir uma dieta variada com pelo menos 5 porções de frutas e vegetais a cada dia e de 6 a 11 porções de grãos por dia, com pelo menos metade dessas porções sendo grãos integrais. Comer abundância de alimentos e bebidas ricas em antioxidantes, como frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, sementes, peixe, chá e vinho tinto, o ajudarão a se manter saudável e prevenir doenças. Os especialistas também concordam que é melhor obter antioxidantes comendo alimentos ao invés de tomar suplementos.