Quanto iogurte você precisa para probióticos?

Probióticos, bactérias e fungos saudáveis ​​disponíveis em alguns alimentos e suplementos, podem ajudar a aliviar doenças digestivas, incluindo constipação, gás e diarréia. Eles também podem aumentar seu sistema imunológico e promover o controle de peso. Os cientistas acreditam que os probióticos funcionam ajudando a repovoar colônias bacterianas nos intestinos, mudando a maneira como suas bactérias intestinais operam e ajustando o pH gastrointestinal e estimulando células imunes. Os produtos lácteos fermentados, especialmente o iogurte, são boas fontes dessas bactérias saudáveis. Comer qualquer quantidade de iogurte fornece alguns probióticos, mas quanto iogurte você precisa consumir para obter um benefício significativo para a saúde não é claro.

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Controle de qualidade

O iogurte contém apenas probióticos se o rótulo especifica que "contém culturas ativas e vivas. "Qualquer tipo de pasteurização ou esterilização por calor mata as bactérias, tornando-se inútil. "Dietista de hoje" observa que as variedades orgânicas de iogurte são geralmente melhores, porque geralmente não são tratadas termicamente após a fermentação. Mesmo que seu iogurte contenha culturas ativas, esteja ciente de que várias marcas de iogurte contêm diferentes cepas de bactérias. Os pesquisadores não tem certeza de como essas cepas abrangentes afetam as pessoas - algumas cepas podem ser mais eficazes do que outras, ou certas cepas podem ser mais úteis para certas pessoas.

Montantes de iogurte

Como a quantidade de probióticos em uma porção de iogurte varia de marca para marca e lote para lote, pode ser difícil estimar a quantidade de probióticos que uma porção fornece. Em um estudo sobre a marca Activia de iogurte, que possui uma bactéria registrada conhecida como Bifidus regularis, os participantes consumiram 2 unidades - o equivalente a 8 onças - diariamente durante 14 dias e experimentaram melhorias em seus sintomas de constipação. Mas centenas de diferentes produtos e estirpes de probióticos estão disponíveis em iogurte, e a maioria não foi especificamente estudada, informa National Public Radio. Então, julgar quantos probióticos você está consumindo em iogurte ainda é difícil.

Dosagem de probióticos

Os rótulos de iogurte não enumeram uma quantidade precisa de unidades formadoras de colônias, a unidade de dosagem para probióticos, da cepa probiótica particular que está em cada porção. "Consumer Reports" observou em 2011 que a maioria dos produtos de iogurte contém uma ampla gama, de 90 bilhões a 500 bilhões de CFUs por porção. Mesmo que a dose de probióticos em uma porção de iogurte esteja listada no rótulo, a quantidade que você precisa para enfrentar uma doença específica depende de múltiplos fatores, incluindo seu tamanho, o tipo de probiótico que você consome e a sua doença. Por exemplo, Lactobacillus acidophilus - o probiótico mais comumente usado - pode ser recomendado em doses de 1 bilhão a 15 bilhões de CFUs por dia, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.

Bottom Line

Adicionar iogurte à sua dieta fornece vitaminas, minerais e proteínas de alta qualidade, juntamente com probióticos. Não está claro se o consumo de iogurte intermitente proporciona um impulso probiótico positivo ao seu sistema, disse a Kirsten Tillisch, da Universidade da Califórnia, Los Angeles, a National Public Radio em 2012. Então, se você tiver problemas digestivos, talvez seja necessário tentar uma marca específica e tensão de probióticos por algumas semanas para determinar se isso ajuda você. Fale com seu médico para determinar o que a dosagem pode ser ideal para você e esteja ciente de que tomar 1 bilhão a 2 bilhões de CFUs pode resultar em efeitos colaterais negativos, incluindo inchaço e diarréia.