Como assar Bluegill Fille

Os Bluegills são divertidos e fáceis de pegar, saborosos e uma boa fonte de proteína. Cada dose de 3 onças contribui com 42 por cento das suas necessidades diárias de proteína e, se você cozinhar o peixe com ingredientes saudáveis, muito pouca gordura. Assim como com muitos outros tipos de peixe de jogo, pan-frying é uma maneira comum de cozinhar sua captura diária, mas não é o único método. O cozimento é uma forma de garantir que os filetes de Bluegill continuem a ser uma fonte de proteína saborosa e com baixo teor de gordura.

Vídeo do dia

Pão

Passo 1

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Pré-aqueça o seu forno a 350 graus Fahrenheit. Cubra uma assadeira com uma fina camada de spray de óleo vegetal.

Passo 2

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Combine as migalhas de pão, o queijo parmesão, a salsa, o orégano, o manjericão, a paprika e a pimenta numa tigela de mistura. Despeje o leite desnatado em uma tigela separada.

Passo 3

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Enxaguar os filetes de bluegill sob água corrente fria. Leve-os secar com toalhas de papel.

Passo 4

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Pegue cada filé com pinças. Mergulhe o filé primeiro no leite desnatado e depois na mistura de migalhas de pão. Coloque o filé na assadeira.

Passo 5

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Coloque a assadeira no forno. Asse os filetes de bluegill por cerca de 20 minutos, ou até que o peixe floco facilmente quando você corre um garfo sobre os tops.

Crumb-Topped

Passo 1

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Pré-aqueça seu forno a 400 graus Fahrenheit. Cubra uma assadeira com um revestimento fino de spray de óleo vegetal.

Passo 2

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Combine as migalhas de pão, o queijo parmesão, a salsa, o orégano, o manjericão, a paprika e a pimenta numa tigela de mistura. Mexa em 2 colheres de sopa de azeite.

Passo 3

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Enxaguar os filetes de bluegill sob água corrente fria. Leve-os secar com toalhas de papel.

Passo 4

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Organize os filetes de bluegill na assadeira com o lado da pele para baixo. Escove o topo de cada filé com molho italiano com baixo teor de gordura, usando uma escova ardente.

Passo 5

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Espalhe cerca de 1 colher de sopa da mistura de migalhas de pão sobre o topo de cada filete.

Passo 6

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Asse os filetes por 6 a 8 minutos, ou até que o peixe floco facilmente quando você corre um garfo sobre os topos.

Coisas que você precisa

• filetes de bluegill de 1 libra
• assadeira
• spray de óleo vegetal
• 2 tigelas de mistura
• 1/2 xícara de migalhas de pão simples ou aromatizadas
• 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
• 1/4 colher de chá de orégano seco
• 1/4 colher de chá de manjericão seco
• 1/2 colher de chá de paprika
• 1/4 colher de chá.pimenta
• 1/4 xícara de leite em pó
• Toalhas de papel
• Tongs
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Escova de vinheta
• Vestuário italiano com baixo teor de gordura

Avisos

• Lavar as mãos e Equipamento com água quente e sabão antes e depois de trabalhar com peixes crus.