Como assar palitos no forno sem que eles coloquem

Os panos de cozimento no forno em utensílios de cozinha devidamente preparados garantem que a carne não fique presa no prato. Os métodos de lubrificação variam consoante você use utensílios de cozinha com um acabamento antiaderente ou outro sem. Evitar que os baquetas toquem os impede de ficar juntos, enquanto gira as baquetas e observa o tempo de cozimento de perto pode impedir que as peças queimem ou se agarram ao utensílio de cozinha.

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Passo 1

Alinhe o utensílio de cozinha com um pedaço de papel pergaminho ou cubra a folha levemente, mas uniformemente com azeite ou spray para cozinhar antiaderente, de modo que os baquetas não fique na panela ao assar. Não use spray para cozinhar antiaderente em uma panela antiaderente; O spray cria um acúmulo pegajoso no utensílio de cozinha.

Passo 2

Prepare os baquetas com base na sua receita e coloque os baquetas na assadeira em uma camada uniforme com bastante espaço entre cada baqueta.

Passo 3

Cozinhe os baquetas, prestando uma atenção especial ao tempo de cozimento na receita, de modo que os baquetas não cozinham demais e se queimem e presos na panela. Os baquetas devem levar entre 20 a 25 minutos quando cozidos a 425 graus Fahrenheit. Para garantir que os baquetas não cozinhem demais, insira um termômetro de carne na parte mais grossa de uma das baquetas e cozinhe até que a temperatura interna atinja 165 graus Fahrenheit.

Passo 4

Volte os baquetas no meio do tempo de cozedura com um par de pinças para cozinhar a galinha uniformemente e evite que elas fiquem na bandeja.

Coisas que você precisa

• Folha de cozimento
• Papel de pergaminho, azeite ou spray para cozinhar antiaderente
• Termômetro de carne
• Tongs

Dicas

• Tempere as tampas antiaderentes antes do primeiro uso e depois cada uso para mantê-los antiaderentes. Enxaguar e secar completamente as panelas antes de temperar. Aplique uma camada leve de óleo de cozinha nas bandejas com uma toalha de papel. Lavar à mão panelas antiaderentes com uma esponja macia, não com lã de aço, e nunca usar objetos metálicos ou afiados para girar os alimentos para preservar o acabamento antiaderente.