Como assar Frango de churrasco pré-marinado

A galinha de churrasco é um grampo para churrascos de verão e festas no quintal. Se preferir evitar o aborrecimento da grelha ou se o tempo não permitir grelhar, pode pré-marinar o seu frango e cozê-lo no forno. Sua galinha ainda terá o gosto de churrasco doce e salgado que você ama, mas porque o cozimento requer menos atenção do que o churrasco, você é livre para atender outras tarefas, como preparar pratos para acompanhar a refeição.

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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

Passo 2

Coloque 3 quilos de frango grelhado pré-marinado em uma assadeira. Cubra a panela com papel alumínio para evitar que o molho de churrasco seja queimado.

Passo 3

Coloque a assadeira no forno e cozinhe a galinha por 1 hora.

Passo 4

Retire a folha e despeje mais molho de churrasco no frango. Cozinhe o frango por mais 20 minutos para permitir que o molho se caramelize.

Passo 5

Insira um termômetro de leitura instantânea em um pedaço mais espesso da galinha. Evite tocar osso, pois pode afetar a leitura. Quando o frango estiver pronto, registrará 165 graus Fahrenheit.

Passo 6

Retire o frango do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de o servir. O tempo de descanso permite que a galinha termine de cozinhar, bem como a arrefecer o suficiente para permitir que os sucos sejam reabsorvidos pela carne.

Coisas que você precisa

• 3 libras de frango ósseo pré-marinado
• Prato de cozimento
• Folha de alumínio
• Termômetro de leitura instantânea

Dicas

• Aproveite sua galinha assada Frango com moderação porque, embora a galinha seja uma boa fonte de proteína, um pedaço de frango com 6 gramas de gordura contém uma pele. Esta gordura rapidamente se acrescenta quando você consome várias peças.