Como calcular quantos carboidratos por dose em uma etiqueta de nutrição

Os carboidratos, como proteínas e gorduras, são os nutrientes dos quais obtemos energia. O açúcar fornece carboidratos simples, enquanto o amido e a fibra fornecem carboidratos complexos. Os primeiros são geralmente considerados "ruins", mas alguns, como os de frutas e produtos lácteos, são saudáveis. No entanto, muitos carboidratos simples e alguns carboidratos complexos, como os de grãos refinados, causam picos rápidos e colapso nos níveis de glicose no sangue. Estes são carboidratos ruins. Embora os carboidratos tenham obtido uma má reputação de pessoas que defendem dietas com baixo teor de carboidratos, é a redução de calorias, e não carboidratos, que faz com que uma dieta funcione. Os carboidratos bons são uma parte essencial de uma dieta saudável, e informações relacionadas estão no rótulo nutricional dos alimentos.

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Passo 1

Obtenha entre 45 e 65% das suas calorias diárias de carboidratos. Concentre-se em obter o máximo possível dos "bons" carboidratos, incluindo os obtidos de grãos integrais, frutas, vegetais e itens lácteos com baixo teor de gordura. Além disso, pretende obter pelo menos 14 gramas de fibra por dia por 1 000 calorias na sua dieta diária.

Passo 2

Veja o topo da etiqueta de nutrição em seu alimento para verificar o tamanho da porção. Meça os alimentos que você toma com copos ou colheres de medição para que você saiba exatamente quantas porções você toma para fins de cálculo de carboidratos.

Passo 3

Leia abaixo a informação de gordura, colesterol e sódio no rótulo de nutrição para encontrar a informação relativa ao teor de carboidratos.

Passo 4

Observe os carboidratos totais, que são dados em gramas. Para a direita, o rótulo também indica qual a porcentagem de uma ingestão recomendada recomendada da dieta de 2, 000 calorias, isso satisfaz.

Passo 5

Multiplique o número de gramas de carboidratos por porção pelo número de porções que você toma. Por exemplo, se 1 xícara de alimento fornece 30 gramas, e você se serve 1 1/2 xícaras, você come 45 g de carboidratos. Se uma fatia de pão contém 14 g de carboidratos, e você faz um sanduíche com duas peças, você recebe 28 g de carboidratos do pão sozinho.

Passo 6

Verifique abaixo os carboidratos totais para ver quanto dele vem da fibra e quanto vem do açúcar. Os carboidratos do primeiro são bons carboidratos. Embora o açúcar às vezes seja obtido em alimentos saudáveis, limite seu consumo. Multiplique o teor de fibra e açúcar pelo número de porções que você consome, assim como com os carboidratos totais.

Coisas que você precisa

• Copos de medição
• Colheres de medição

Dicas

• Obtenha carboidratos saudáveis ​​de grãos integrais como aveia, arroz integral, arroz selvagem, cevada e pipoca.Procure por alimentos que listam um grão inteiro como seu primeiro ingrediente. Os mais comuns incluem trigo integral, aveia inteira, centeio integral, milho inteiro, bulgur, trigo mourisco e milho. Enquanto você está lendo os ingredientes, verifique se há açúcar adicionado e seus carboidratos simples. Além de açúcar, açúcar mascavo, mel e melado, procure xaropes e palavras que terminem no sufixo "-ose".