Como cozinhar batatas de bebê no microondas

Embora as pequenas batatas vermelhas sejam muitas vezes referidas como batatas de bebê, as batatas pequenas ou pequenas, pode ser qualquer variedade de batata imaturo, além de vermelho. O forno de microondas é um bom método de cozinhar para batatas para bebês porque tem um alto teor de umidade que funciona bem para cozinhar. Enquanto as batatas regulares estão disponíveis durante todo o ano, as batatas-do-bebê são freqüentemente encontradas na primavera e no verão porque são colhidas cedo e depois vendidas logo depois.

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Passo 1

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Selecione batatas de bebê firmes com pele lisa e sem cortes ou manchas. Evite batatas com brotos ou áreas verdes.

Passo 2

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Lave as batatas sob água fria, usando uma escova de vegetais para remover o solo e a pele solta. As batatas para bebês não precisam de descamação, pois a pele macia é saborosa e rica em nutrientes.

Passo 3

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Corte as batatas pela metade. Se as batatas são muito pequenas, deixe-as inteiras.

Passo 4

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Coloque a manteiga ou a margarina em uma prato de cozimento com microondas. Para um prato com baixo teor de gordura, use óleo de canola ou azeite de coração saudável.

Passo 5

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Aquecer a manteiga por cerca de 20 segundos, ou até derreter. Organize as batatas em cima da manteiga derretida. Mexa suavemente para revestir as batatas com manteiga.

Passo 6

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Polvilhe pimenta e sal nas batatas. Você também pode adicionar temperos extras ou ervas, como sal temperado, tomilho, alecrim, salsa, pimentão, aneto ou alho em pó.

Passo 7

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Cubra a assadeira. Se a assadeira não tiver uma tampa, use papel de cera ou cubra o prato sem contato com papel de plástico.

Passo 8

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Cozinhe as batatas com alta potência por 9 a 11 minutos, ou até que as batatas estejam prontas. Mexa as batatas uma vez pela metade do tempo de cozimento. Batatas vermelhas maiores podem exigir até 16 minutos.

Passo 9

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Deixe as batatas repousar durante 3 a 5 minutos antes de servir. É necessário um curto descanso porque as batatas continuam a cozinhar por alguns minutos depois de serem removidas do forno de microondas.

Coisas que você precisa

• Pincel vegetal
• faca
• 2 colheres de sopa. Manteiga, margarina ou óleo
• Pimenta
• Sal
• Temperos ou ervas extra (opcional)
• Prato de cozimento com microondas
• Papel de cera ou plástico

Dicas

• O forno de microondas é Prático para preparar novas batatas antes de colocá-las na grelha. Aqueça as batatas no microondas por cerca de 2 minutos.