Como cozinhar carne de veado de churrasco em uma carne de veado ou uma carne de veado
Índice:
A carne de veado, ou veado, é uma alternativa saudável à carne e carne de porco, contendo aproximadamente a mesma quantidade de gordura e colesterol que a carne branca. Para reduzir o sabor de carne da carne de veado, corte a quantidade de gordura possível e marinado na carne ou adicione sabores fortes como o alho durante a preparação. Cozinhar assar carne de cervo em um Crock-Pot é uma maneira conveniente de criar um prato principal ou ingrediente sanduíche.
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Passo 1
Ajuste toda a gordura extra do veado usando uma faca de açougueiro.
Passo 2
Combine 12 oz. de cerveja, três dentes picados de alho, sal, pimenta, duas cebolas fatiadas e três folhas de louro em uma tigela grande para fazer uma marinada.
Passo 3
Coloque o veado na tigela, certificando-se de que a marinada cobre a carne.
Passo 4
Refrigere o veado por 12 a 24 horas, girando-o de vez em quando.
Passo 5
Tire o veado marinado e as fatias de cebola da tigela e coloque-as em um fogão lento.
Passo 6
Despeje 1 xícara de molho de churrasco sobre a carne e as cebolas.
Passo 7
Cubra o fogão lento e ajuste-o em baixo.
Passo 8
Cozinhe o veado por 10 a 12 horas.
Passo 9
Retire o veado do fogão lento e sirva com o restante 1 xícara de molho de churrasco.
Coisas que você precisa
- 2 lbs. carne de veado, rosca ou perna
- faca de açougueira
- 1 can beer, 12 oz.
- 3 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 cebolas cortadas
- 3 folhas de louro
- Tigela grande
- Fogão lento
- 2 xícaras molho de churrasco
