Como cozinhar bacalhau com limão no forno

O bacalhau é um dos tipos de peixes mais acessíveis e acessíveis. É facilmente localizado no seu supermercado local congelado em filetes ou fresco no contador de carne. Simples de preparar e surpreendentemente versátil, a carne branca magra com sabor suave do bacalhau presta-se a muitas preparações para cozinhar, incluindo assar o forno. Se você está procurando uma refeição rápida e fácil, engolir azeite e suco de limão fresco em filetes de bacalhau e assar. Você terá um adorável prato de peixe pronto em poucos minutos.

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Passo 1

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Enxaguar os filetes de bacalhau em água fria e secar com toalhas de papel.

Passo 2

Organizar os filetes de bacalhau em uma única camada em um prato de cozimento raso. Regue o bacalhau com pequenas quantidades de azeite e suco de limão. Volte os filetes para revestir os dois lados. Se desejar, adicione temperos adicionais como alho salgado, tomilho, salsa ou sal e pimenta.

Passo 3

Asse o bacalhau por 8 a 10 minutos por polegada de espessura ou até que a carne se torne opaca e flocos facilmente com um garfo.

Passo 4

Retire o bacalhau do forno e sirva. Coloque alguns dos sucos cozidos em cima do peixe. Tente emparelhar com uma salada fresca de jardim, espargos assados ​​no forno ou arroz branco fofo para uma refeição simples e saudável.

Coisas que você precisa

• Toalhas de papel
• Prato de cozimento raso
• Azeite
• Temperos (opcional)

Dicas

• Topo dos filetes de bacalhau com pão ralado para adicionar um pouco de crunch ao seu prato antes de assar. Ao comprar filetes de peixe frescos, certifique-se de que eles têm um odor fresco, uma textura firme e uma aparência úmida. Ao comprar filetes de peixe congelados, certifique-se de que eles estão solidamente congelados e não têm um odor. Não compre filetes de peixe congelados se houver pontos brancos, escuros, gelados ou secos.

Avisos

• Certifique-se de que o seu peixe está totalmente cozido antes de comer para evitar uma doença transmitida por alimentos. Insira um termômetro de leitura instantânea na parte mais grossa do peixe. Quando o termômetro lê 145 F, está pronto.