Como cozinhar peixe em uma fogão de arroz

Embora um fogão de arroz tenha sido projetado para criar arroz macio e perfeitamente cozido, ele também pode ser usado para criar uma variedade de refeições de peixe de um potenciômetro. No entanto, o peixe cozinha mais rápido do que as carnes, como carne, frango ou carne de porco. O truque para cozinhar com sucesso em um fogão de arroz é colocá-lo na máquina com bastante molho ou água para cozinhar completamente e uniformemente a carne. O peixe precisa ser verificado com freqüência para garantir que não cai demais.

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Passo 1

Enxaguar peixes inteiros ou filetes de peixe sob água corrente morna e secar. Coloque filetes de peixe ou peixe inteiro em uma grande tábua de cortar. Se estiver preparando filetes de peixe, use uma faca afiada para criar três a quatro fendas de um quarto a meio polegada em ambos os lados do peixe. Se estiver usando peixes inteiros, corte três fendas de uma meia polegada em cada lado do peixe.

Passo 2

Tempere o peixe e prepare um molho, se desejar. Use temperos como molho de soja, gengibre, óleo de gergelim, coentro e cebolas para fazer um prato de inspiração chinesa. Crie um prato de peixe de estilo Cajun com temperos como pimenta caiena, cebolas picadas, aipo e pimentas verdes, alho, peixe, suco de limão e tomates em cubos com pimentões verdes picados. Alternativamente, prepare um molho de peixe italiano com molho de tomate, manjericão, orégano, alho, tomilho e azeite. Se você faz um molho, o peixe e o molho podem ser colocados diretamente no fogão de arroz. No entanto, o molho deve ter pelo menos 1 xícara de líquido para cozinhar adequadamente o peixe. Se você tempera o seu peixe sem líquidos, 1 a 3 xícaras de água devem ser colocadas no fundo da panela de arroz para cozinhar o peixe completamente.

Passo 3

Coloque peixe temperado ou molho de peixe na panela de arroz. Vire a panela de arroz na sua configuração mais baixa. Se o fogão não oferecer seleções de configuração, coloque o fogão de arroz para iniciar a preparação. Se estiver usando um peixe inteiro, verifique se há 12 minutos, depois verifique novamente a cada dois minutos ou até que a carne perto da barbatana superior do peixe facilmente flocos quando picada com um garfo. Se estiver usando filetes de peixe, verifique após 10 minutos ou até que o peixe fique facilmente quando empurrado. Se estiver usando filetes de peixe com menos de 1 polegada de espessura, verifique após cinco minutos e volte a verificar a cada dois minutos.

Passo 4

Transfira o peixe e molho para uma tigela de servir ou peixe sem molho para servir prato quando o peixe é cozido. Dependendo do método de preparação, enfeite com fatias de limão e ervas frescas que melhoram o sabor do peixe, como salsa fresca, tomilho, orégano, coentro ou gengibre. Sirva imediatamente com pão recém-assado ou vegetais cozidos no vapor.

Coisas que você precisa

• Fogão de arroz
• Peixe inteiro ou filetes de peixe
• Placa de corte
• faca afiada
• Forquilha
• Água ou molho recém-preparado
• Tigela ou prato servido

Dicas

• Um prato de peixe também pode ser preparado sobre arroz em uma panela de arroz.Coloque o peixe ou peixe e molho no fogão de arroz depois que quase toda a água cozinhou fora da máquina e o arroz é quase macio. Cozinhe por 10 a 20 minutos adicionais, verificando o prato a cada dois minutos após os 10 minutos iniciais.