Como Cook Frozen Kale

Kale fornece um verde resistente para pratos cozidos. Muitas vezes é usado como um substituto para espinafre em pratos, caçarolas e sopas. Kale está mais prontamente disponível na primavera e no outono, mas a couve congelada está disponível durante todo o ano. Manter um saco ou dois no freezer garante que você sempre o tenha disponível quando uma receita chama kale. A couve congelada só funciona bem em pratos cozidos. Cozinhe a couve diretamente do congelador antes de servir ou adicionando-o às suas receitas favoritas.

Vídeo do dia

Passo 1

Coloque 1 xícara de água no pote para cada 2 xícaras de couve congelada. Dissolver ½ colher de chá de sal em cada copo de água.

Passo 2

Cubra a panela com uma tampa. Aqueça a água de forma média até chegar a uma fervura rápida.

Passo 3

Mergulhe a couve na água fervente. Cubra a panela e deixe a água voltar a ferver completamente.

Passo 4

Ferva a couve por oito a 12 minutos, ou até que seja aquecida por toda parte e macia, mas ainda de cor verde-clara.

Passo 5

Drenar a couve em uma passadeira no final do tempo de cozedura. Evite deixá-lo na água quente, pois continua a cozinhar e pode tornar-se exagerado se não for drenado rapidamente.

Coisas que você precisa

• Pot com tampa
• Sal
• Colander

Dicas

• Misture a couve congelada em caldo em vez de água. Sirva no caldo para uma sopa leve e saborosa.