Como cozinhar batatas doces em folha de alumínio no forno
Índice:
As batatas doces são uma das mais saudáveis de todos os vegetais, fornecendo quantidades generosas de potássio, vitaminas A, C, E e ácido fólico. Eles são uma boa fonte de carboidratos complexos, e com a casca deixada, as batatas doces fornecem abundante fibra dietética saudável. Enquanto as batatas são fáceis de preparar fervidas, fritas ou grelhadas, o cozimento é um método fácil e retém grande parte dos nutrientes. Embora a folha de alumínio não seja necessária para o cozimento, a folha é uma boa idéia se você gosta de peles mais macias, como as batatas cozinham por sua própria força.
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Passo 1
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Limpe batatas doces quando estiver pronto para usá-las. Até então, guarde as batatas não lavadas na sua geladeira.
Passo 2
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Lave as batatas sob água corrente fresca. Use uma escova de vegetais para remover o solo.
Passo 3
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Cortar manchas machucadas ou danificadas. Não descasque batata doce porque muitos nutrientes estão localizados na pele.
Passo 4
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Pré-aqueça o seu forno a 350 graus F.
Passo 5
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Pique as batatas doces várias vezes com um garfo ou a ponta de uma faca de aparar - sem uma maneira de vapor escapar, as batatas podem explodir no seu forno.
Passo 6
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Enrolle cada batata doce em papel alumínio. Torça as extremidades da folha para que a batata seja selada.
Passo 7
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Coloque as batatas doces embrulhadas em uma assadeira. Asse as batatas-doces por cerca de uma hora, ou até que a batata se sente macia quando você aperta.
Passo 8
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Retire as batatas doces do forno. Deixe as batatas esfriarem por alguns minutos, e então remova a folha de alumínio.
Passo 9
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Sirva as batatas-doces quentes. Cubra as batatas com manteiga, sal e pimenta. Você também pode subir as batatas com especiarias de torta de abóbora, noz-moscada, canela, açúcar mascavo ou suco de laranja.
Coisas que você precisa
- Escova de legumes
- Faca de apara
- Forquilha
- Folha de alumínio
- Assadeira
- Manteiga
- Sal
- Pimenta
- Coberturas adicionais (opcional)
