Como cozinhar com germe de trigo

O germe de trigo, o pequeno centro da semente de trigo, embala um soco saudável e saboroso quando adicionado aos alimentos todos os dias. Elevado em nutrição, o germe de trigo oferece 20 por cento do valor diário da vitamina E e ácido fólico e 26 por cento do valor diário da fibra alimentar. É também uma fonte benéfica de tiamina, magnésio, zinco e fósforo.

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Passo 1

Faça o seu próprio substituto de farinha de trigo inteiro combinando 2 colheres de sopa de germe de trigo com 7/8 xícaras de farinha para uso geral. Misture e use a farinha como faria em qualquer receita que solicite farinha de trigo integral.

Passo 2

Adicione uma colher de sopa de germe de trigo ao seu cereal quente antes de cozinhar ou use-o cru como uma cobertura para cereais de farinha de aveia ou farina preparados com farina. O germe de trigo adiciona textura e nutrição.

Passo 3

Aumente o conteúdo de fibra de seus pães caseiros e rolos, adicionando 2 ou 3 colheres de sopa de germe de trigo à sua massa e amassando-a antes de assar. Além disso, tente escovar o topo do seu pão com manteiga derretida e polvilhe no germe de trigo antes de assar.

Passo 4

Substitua a metade do pão ralado com germe de trigo nas suas receitas de meatball ou bolo de carne. O germe de trigo adicionará nutrição e um sabor ligeiramente nata às suas misturas de carne favoritas. Tente adicionar uma colher de chá de germe de trigo e seus temperos favoritos, por rissol, para carne moída não cozida e grelhar como desistrado para hambúrgueres.

Passo 5

Misture um par de colheres de sopa de germe de trigo com enchidos cozidos de salsicha ou de carne moída para uso em lasanha, tacos, enchiladas e outras caçarolas à base de carne para uma adição saudável aos seus cursos principais.

Passo 6

Misture o germe de trigo com a sua mistura de manteiga favorita ao encher carne ou vegetais antes de assar ou fritar.

Dicas

• Além de cozinhar, adicione uma colher de germe de trigo a um smoothie de café da manhã ou tente polvilhar algum sorvete ou iogurte para uma cobertura saborosa e saudável.