Como desenvolver um sabor para vegetais

Os vegetais são baixos em gordura e calorias e embalados com nutrientes, tornando-os uma parte importante de qualquer plano de alimentação saudável. Mas se você não cresceu comendo vegetais, talvez seja difícil comer-los agora, mesmo como adulto. Por sorte, não é tarde demais para virar vegetais. Com tantas variedades diferentes de vegetais e deliciosas preparações disponíveis, você pode encontrar alguns vegetais que você pode adicionar à sua dieta regular. Divulgar e dar provas de novos vegetais e técnicas de culinária - você pode achar que você gosta de vegetais mais do que pensou que você fez.

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Experiência

Dê mais chance a um legume e você pode encontrar um ou dois que você realmente gosta. Se você não pode comer vegetais verdes no início, ou vegetais que podem provar amargo, como couves de Bruxelas ou repolho, tente algo completamente diferente. O site da Universidade Estadual de Dakota do Norte recomenda comer legumes de todas as cores do arco-íris. Experimente vegetais de laranja, como cenouras e batatas doces, que têm um sabor mais doce que muitos vegetais verdes. Opte por vegetais vermelhos, como pimentões vermelhos e beterrabas, para introduzir novos sabores e nutrientes para sua dieta.

Use sabores que você gosta

Se você ama alimentos picantes, adicione mais especiarias aos seus vegetais para atrair seus papilas gustativas. Experimente um curry ou salsa vegetais. Se você gosta de sabores asiáticos, cortar vegetais frescos, como repolho ou cenouras, e jogá-los com um molho de inspiração asiática, feito com molho de soja, gengibre e óleo de gergelim. Apenas evite adicionar grandes quantidades de gorduras, especialmente gorduras à base de lácteos, como manteiga e queijo, aos pratos de vegetais para garantir que você ainda colher os benefícios saudáveis ​​dos vegetais.

Mude seus métodos de cozimento

Preparar vegetais que você gosta é tão importante para o seu paladar como escolher os vegetais para comer. Se você estiver acostumado a comer legumes cozidos, o método de cozinhar pode ser o motivo pelo qual você não é um fã veggie. Fertilizar vegetais não só limpa os nutrientes, mas toda aquela água quente suga o sabor dos veggies diretamente deles. Em vez disso, refogue legumes frescos picados em um pouco de um óleo saudável, como o azeite de oliva, até ficarem ligeiramente moles, mas ainda um pouco crocante. Ou assar vegetais em um forno quente até que os lados começam a ficar castanhos, cerca de 20 minutos em um forno pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit. Se você ainda achar que não pode ficar com os vegetais deste modo, tente degustá-los crus, polvilhados com uma pequena quantidade de sal e um aperto de suco de limão. A nitidez de um vegetariano fresco pode ser apenas o motivo para atrair seu apetite.

Get Sneaky

Se tudo mais falhar, engane-se em gostar de vegetais.Cortar as cenouras e adicionar as grades aos muffins para adicionar nutrientes sem adicionar um sabor óbvio à cenoura. Corte finamente vegetais verdes, como espinafre ou brócolis, e adicione-os a pratos de macarrão assados ​​ou a caçarolas. Apenas certifique-se de iluminar as gorduras adicionadas e usar produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura ao temperar massas e caçarolas para manter suas refeições mais saudáveis.