Como comer erva de aveia

A erva da aveia pertence à Poaceae da família da grama, que inclui várias outras espécies de capim, como capim de trigo. A erva de aveia contém muitos nutrientes, mas você precisa suco ou pulverizá-lo em um liquidificador poderoso em vez de simplesmente comê-lo para metabolizá-lo corretamente. O suco de grama não é tão popular quanto o suco de pastagem de trigo, mas é comparável ao nível nutricional. O suco de grama de aveia não está amplamente disponível em lojas de smoothies ou barras de suco, mas você pode cultivá-lo e suco em casa sem muita despesa ou dificuldade. Consulte com um nutricionista sobre o valor da grama de aveia.

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Grama de aveia

A grama de erva ou a grama de botão são indígenas da região do Mediterrâneo e de outras partes da Europa. A erva da aveia é uma planta perene comum com raízes amareladas e hastes brilhantes que podem atingir uma altura de 1. 5 metros. Sua forma selvagem se assemelha a aveia selvagem, o que explica seu nome. A grama de aveia é facilmente digerida por gado e outros herbívoros, mas as pessoas não possuem as enzimas necessárias para reduzi-las em nutrientes absorvíveis. A grama de aveia crua passará por sua trilha digestiva sem metabolização e pode levar a inchaço, diarréia e outros sintomas gastrointestinais.

Valor nutricional

Como a maioria das gramíneas da família Poaceae, a grama de aveia é uma boa fonte de muitos nutrientes essenciais. Embora não seja considerado tão nutritivo quanto a grama de trigo, a erva ainda é uma boa fonte de vitaminas A, C, E e K, ácido pantotênico, clorofila, lecitina, cálcio, magnésio, potássio, ferro e fósforo, de acordo com o livro "Princípios e Prática de Fitoterapia: Medicina Herbal moderna. "Além disso, até 30 por cento da grama de aveia por peso são os aminoácidos, que o seu corpo usa como blocos de construção de proteínas. No entanto, ao contrário das fontes derivadas de animais, a grama de aveia não contém todos os aminoácidos essenciais que seu corpo precisa para sintetizar proteínas completas.

Consumindo Grama de Aveia

Como você não pode quebrar a grama de aveia o suficiente mastigando e engolindo, você precisará suco. A grama de aveia e a grama de trigo exigem o uso de extratores especializados que moem a grama e extraem seu líquido. Alternativamente, você pode colocar grama de aveia em um poderoso liquidificador com água purificada e misturá-la por pelo menos um minuto ou até que a grama seja completamente pulverizada. Depois de pulverizá-lo, estique a polpa despejando o conteúdo do liquidificador através de um filtro de café ou uma esteira de ched. Você pode consumir suco de grama de aveia por conta própria, embora adicionando-o a laranja fresco ou suco de cenoura pode torná-lo mais palatável. Beba lentamente o suco de grama de aveia, ingerindo pequenas quantidades por vez até que seu corpo se acostume.

Grama crescente de aveia

Você pode comprar grama de aveia de um varejista de alimentos saudáveis, seja como sementes ou grama viva.A grama é fácil de crescer no balcão da cozinha, desde que haja luz solar, água e algum solo. Uma vez que sua grama cresça a cerca de 3 centímetros de altura, corte um pequeno punhado das lâminas com um par de tesouras afiadas. Corte as lâminas perto das raízes, mas não puxe a grama demasiado forte. A grama de aveia pode produzir uma segunda e até uma terceira safra se continuar a regar a grama. As culturas subsequentes geralmente não são tão macias ou tão nutritivas, de acordo com o livro "Ervas que curam: Prescrição para cura à base de plantas", mas crescer a sua é a maneira mais econômica de fazer suco de grama de aveia.