Como comer um melão tigre

O melão de tigre ou tigger é uma fruta listrada e de tamanho de beisebol cuja carne suculenta é semelhante à do cantaloupo e do melado. Tiger Melon está preparado e comido muito como outros melões. Mas porque seu sabor é geralmente apenas um pouco doce, o açúcar é adicionado para melhorar o sabor, ou o melão é combinado com outras frutas ou é usado como ingrediente em pratos preparados. Crescidos principalmente em quintais e disponíveis ocasionalmente nos mercados de fazendeiros, os melhores melões de tigre são amadurecidos em videira, coloridos, perfumados e suaves.

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Passo 1

Lave os melões amadurecidos cuidadosamente com água fria e toile-os secos. Corte-os pela metade e coloque as sementes com uma colher.

Passo 2

Polvilhe a metade do melão limpa com açúcar e encha-a com outras frutas cortadas, queijo cottage, iogurte, sorvete ou sobremesa de gelatina e use-a como uma tigela comestível. Não coma a pele.

Passo 3

Corte, cube ou coloque a carne de melão com um baller de melão e jogue-a em uma tigela com outros frutos cortados para uma salada refrescante. Para um sabor mais forte, polvilhe a salada de frutas com açúcar, arrasela com conhaque e cubra e refrigere durante a noite. Mexa novamente para misturar os sucos antes de servir.

Passo 4

Sirva melão de tigre cortado em fatias, regado levemente com um xarope ou polvilhado com açúcar e coberto ou embrulhado com uma fatia de presunto. Complemente o prato com uma xícara de chá ou um copo de muscat seco.

Passo 5

Faça geléia de tigre-melão. Combine melão picado e pectina em uma panela, misture até que a mistura seja engrossada e adoça-a para saborear. Despeje a mistura quente em frascos de conservas e deixe esfriar antes de usar a geléia.

Coisas que você precisa

• Água
• Toalha
• faca
• Colher
• Açúcar ou xarope
• Balão de melão (opcional)
• Tigra
• Revestimento plástico
• Cognac (opcional)
• Prosciutto (opcional)
• Chá ou vinho de muscat (opcional)
• Pan
• Pectina
• Frascos de latas

Dicas

• As sementes podem ser salvas para plantação. Enxágüe as sementes escavadas em uma passadeira com água fria, removendo toda a polpa. Depois de permitir que seque, coloque e coloque as sementes em local fresco e seco até a primavera seguinte. Os melões Tiger podem ser refrigerados por até duas semanas, dependendo do seu aparelho. Os melões maduros não necessitam de proteção. Armazene melões cortados ou peças de melão em recipientes de vidro ou plástico, sacolas seladas ou plástico. Ripen melões não cortados à temperatura ambiente.

Avisos

• Ao fazer geléias, gelatinas e conservas, siga as instruções sobre os rótulos de embalagem de jar e pectina. Refrigere todos os engarrafamentos após a abertura.