Como Grill Mango

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Uma boa fonte de vitaminas A, B-6 e C, a manga tem uma doçura natural. Grelhar a fruta dá carameliza os açúcares, destacando essa doçura. Opte por sabores complementares usando a fruta grelhada em salsas picante ou picante e chutneys. Emparelhe a fruta grelhada com peixe ou frango grelhado em uma salada ou sirva a manga como uma sobremesa com sorvete de baunilha ou iogurte congelado.

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Passo 1

Escolha uma manga totalmente amadurecida com carne macia.

Passo 2

Corte a manga longitudinalmente, ligeiramente descentrada para evitar a semente. Repita o mesmo tipo de corte na metade maior da manga para remover a semente. Além disso, você pode deixar o conjunto de manga.

Passo 3

Escove a carne de manga exposta com óleo vegetal ou de canola, se estiver preparando um prato salgado, chutney ou salsa. Para uma sobremesa de manga amassada, corte as marcas de hash na carne da manga e polvilhe a carne com açúcar. Omita esse passo se estiver a grelhar a manga inteira.

Passo 4

Aqueça a grelha para a média alta e posicione a grelha da grelha sobre a fonte de calor.

Passo 5

Coloque a metade das mangas com o lado da carne para baixo na grelha. Cozinhe por dois a três minutos sem girar. Grelhe toda a manga por cerca de 10 minutos, virando a fruta três vezes.