Como fazer uma molhada de abóbora e abobrinha em Foil

A abobrinha e a abóbora de verão são vegetais leves e com sabor a terra. Quando são cruas, têm carne firme e branca e uma pele lisa e verde dura de amarelo. Quando cozidos corretamente, eles assumem um sabor e uma textura totalmente novos. A abóbora e as abobrinhas mergulharão em todas as ervas e especiarias com as quais são cozidas, e sua carne se tornará ligeiramente translúcida e incrivelmente macia. A grelhar de abóbora e abobrinha em um pacote de papelão vai assar os vegetais para torná-los macios, saborosos e perfeitamente cozidos.

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Passo 1

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Corte 4 quadrados de folha de alumínio - 12 polegadas por 12 polegadas - e reserve.

Passo 2

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Gire a grelha em fogo médio.

Passo 3

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Corte os fins das abobrinhas e abóbora. Corte-os pela metade longitudinalmente e, em seguida, fique finamente em meia-círculos.

Passo 4

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Distribua as abobrinhas e a abóbora uniformemente e coloque no centro de cada folha de alumínio. Polvilhe generosamente com sal, pimenta e alho picado. Coloque uma colher de sopa de manteiga no centro de cada cacho de abóbora.

Passo 5

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Pegue os dois lados da folha e traga para o centro para que eles se encontrem. Desloque-se juntos até que quase toquem a abóbora. Dobre os outros lados para selar.

Passo 6

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Coloque os pacotes de folha na grelha e feche a tampa. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até que a abóbora seja macia e translúcida. Remova com pinças e sirva imediatamente.

Coisas que você precisa

• 1 abobrinha grande
• 1 abóbora de verão
• Sal
• Pimenta
• 3 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 quadrados grandes de alumínio Folha, 12 polegadas por 12 polegadas
• Pinças

Avisos

• Abra as embalagens de papelão lenta e cuidadosamente para evitar queimaduras por vapor.