Como manter o presunto quente em um vaso de crock

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Crock-Pots, ou fogões lentos, como também são chamados, permitem que você cozinhe lentamente alimentos para qualquer lugar de três a 12 horas. O método de cozimento lento geralmente resulta em alimentos macios e úmidos. Juntamente com a cozinha, os vasos de Crock podem manter os alimentos cozidos quentes até estarem prontos para comê-lo. As carnes cozidas, como o presunto, devem ser mantidas a uma temperatura de pelo menos 145 F por segurança até serem refrigeradas.

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Passo 1

Cozinhe seu presunto a uma temperatura interna de 145 ° F, conforme medido com um termômetro de carne.

Passo 2

Ligue o seu Crock-Pot e ajuste-o para "quente". A maioria dos fogões lentos tem configurações baixas, altas e quentes; Baixo e alto são usados para cozinhar alimentos, enquanto o calor é utilizado para manter alimentos cozidos à temperatura adequada.

Passo 3

Transfira o presunto para o Crock-Pot. É melhor colocar o presunto no Crock-Pot o mais rápido possível depois de terminar a cozedura para garantir que a temperatura interna não caia abaixo de 145 F.

Etapa 4

Coloque a tampa no Crock-Pot. Mantenha a tampa no fogão lento, tanto quanto possível, enquanto o presunto está nele para evitar que a temperatura interna caia.

Passo 5

Mantenha o presunto no Crock-Pot coberto até que esteja pronto para atendê-lo. Verifique o presunto de vez em quando para se certificar de que não está a secar. Você pode adicionar caldo ou uma pequena quantidade de água ao Crock-Pot para ajudar a manter o presunto úmido.