Como diminuir a ingestão de proteínas

Os médicos aconselham algumas pessoas a diminuir a ingestão protéica dietética devido a doença renal, insuficiência hepática ou níveis elevados de colesterol. O fígado quebra as proteínas; quando não funciona corretamente, a proteína aumenta os níveis tóxicos que afetam a função cerebral. Os rins filtram as impurezas do sangue e regulam os níveis de sódio e potássio. Alguns médicos recomendam que os pacientes com dano renal reduzam a ingestão de proteínas para colocar menos estresse nos rins. Muitos alimentos ricos em proteínas, como carnes, ovos e produtos lácteos, são ricos em colesterol.

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Passo 1

Calcule seu limite máximo de proteína diária. As proteínas devem conter entre 10 e 35 por cento das suas calorias diárias em uma dieta normal. Se você estiver em uma dieta protéica limitada, sua ingestão pode precisar ser tão baixa quanto 1 g por cada quilograma de seu peso corporal.

Passo 2

Avalie o conteúdo protéico de suas seleções de alimentos. Acompanhe cuidadosamente o total de gramas de proteína em cada refeição pesando seleções de carne e verificando os rótulos dos alimentos quanto ao teor total de proteína do leite, queijo, iogurte e outros produtos lácteos. Divida as suas seleções de proteína entre duas refeições por dia. Escolha proteínas que são mais baixas em gorduras saturadas e colesterol - legumes, nozes e carnes magras, como peru e frango.

Passo 3

Planeje as refeições antecipadamente. Organizar refeições e comprar ingredientes antes do tempo permite que você limite sua ingestão diária de proteínas. Evite excessos que possam ocorrer se você preparar refeições de última hora ou comer sem planejar. Se você comer em um restaurante ou escolher alimentos preparados, opte por entradas sem carne, como saladas ou massas que geralmente são mais baixas em proteínas.

Passo 4

Escolha receitas ricas em produtos e carboidratos complexos. Substitua os alimentos ricos em proteínas por carboidratos complexos, como macarrão integral, arroz integral e cereais integrais. Prepare refeições com uma variedade de frutas e vegetais frescos, como folhas verdes, brócolis, espargos, frutas cítricas, maçãs e bagas, todas com pouca proteína e rica em fibras alimentares e nutrientes essenciais.

Passo 5

Prepare pequenas porções de carnes magras. Uma dieta rica em proteínas não exige que você pare de comer carne. Prepare entradas com carnes magras, como frango, peru e peixe. De acordo com o Ohio State University Medical Center, um 3-oz. Porção de carne contém aproximadamente 21 g de proteína. Escolher pequenas porções dessas carnes magras ajuda a garantir que você fique dentro da sua dose diária de ingestão protéica.