Ingredientes para evitar a intolerância à batata
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A intolerância à batata não é comum, mas muitas vezes requer a eliminação de batatas da sua dieta. Uma intolerância alimentar não é o mesmo que uma alergia alimentar, uma verdadeira alergia à batata pode ser fatal, enquanto uma intolerância simplesmente produz sintomas incômodos da digestão. Ler rótulos é a melhor maneira de garantir que você esteja comendo produtos sem batata. Tenha cuidado ao comer fora, perguntando ao chefe ou servidor sobre os ingredientes e a preparação para garantir que você não esteja comendo batatas por engano.
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Sopa enlatada
Os flocos de batata seca são frequentemente utilizados como espessantes em sopas enlatadas, particularmente cremosas. Muitas receitas exigem uma lata de sopa para adicionar umidade ou sabor, o que pode resultar em sintomas de intolerância à batata. Evite quaisquer itens que contenham flocos de batata ou batatas secas. Experimente uma versão caseira da sua sopa favorita como alternativa segura.
Farinha de batata
A farinha de batata é um substituto sem glúten para pães tradicionais, mas também aparece em muitos produtos regulares. Procure pão e cereais feitos com ele. Alguns tipos de assados processados também podem conter farinha de batata. Se você tem doença celíaca, a leitura de rótulos é particularmente importante porque muitos outros produtos de grãos podem conter farinha de batata, incluindo macarrão e bolachas.
Batatas doces
Algumas pessoas que têm uma intolerância à batata só podem sentir sintomas quando as batatas brancas são consumidas. Contudo, batatas-doces e inhame podem produzi-los em outras pessoas. Evite comer batatas-doces se causarem sintomas semelhantes. Os produtos que às vezes contêm batatas doces incluem chips de legumes, que você pode escolher como substituto de batatas fritas.
Levedura
Muitos tipos de fermento de pão e cerveja são feitos com batatas e podem causar desconforto se comido se você tiver uma intolerância à batata. Isso significa que muitos produtos de pão preparados que você encontra na mercearia contêm batata, que pode não aparecer no rótulo como um ingrediente evidente que contém batata. Preparar pães sem fermento em casa pode ser a melhor escolha para evitar esse problema. Algumas marcas podem ser sem batata; uma chamada para o fabricante geralmente pode fornecer-lhe essas informações.
