Está correto para comer mel quando está grávida?

Se você está grávida, você provavelmente se sentirá muito protetor contra o feto. Você pode se preocupar que beber refrigerante dietético, consumir mercúrio em peixe ou até mesmo tingir seu cabelo pode afetar negativamente sua gravidez. Uma vez que os Centros de Controle e Prevenção de Doenças alertam para que crianças menores de 1 ano de idade não comam mel, você também pode se perguntar se comer mel pode prejudicar seu bebê em desenvolvimento. Felizmente, se você gosta de mel, há boas razões para continuar consumindo durante a gravidez.

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Benefícios do mel

Mel - uma substância alimentar composta principalmente por frutose, glicose e outros açúcares - oferece uma variedade de benefícios nutricionais e de saúde. Ele aumenta o funcionamento do sistema imunológico, ajuda pequenas queimaduras e feridas a curar mais rapidamente, alivia a dor de garganta e reduz a azia ao neutralizar o ácido do estômago. Essas propriedades antibacterianas e antioxidantes podem resultar de vestígios de pelo menos 181 substâncias diferentes - incluindo vitaminas, minerais, aminoácidos e enzimas - que o mel contém.

Risco de mel

Apesar dos benefícios para a saúde, o mel pode representar um risco para crianças com menos de 1 ano de idade. Aproximadamente 10 por cento das amostras de mel contém esporos de botulismo, informa o Dr. Alan Greene. No sistema digestivo imaturo de um bebê, esses esporos - que são muito difíceis de matar - podem se transformar em bactérias que produzem toxina botulinosa, o veneno que causa o botulismo infantil. O período de maior risco para lactentes é entre 2 e 4 meses, embora bebês mais jovens e mais velhos também possam ser afetados. Enquanto alguns casos de botulismo infantil são leves, a doença às vezes pode ser fatal.

Mel e gravidez

As mulheres grávidas podem com segurança comer mel. Os intestinos de um adulto são mais ácidos do que os de um bebê e contêm bactérias benéficas que impedem que os esporos se desenvolvam em bactérias causadoras de botulismo. Adultos - incluindo mulheres grávidas - são freqüentemente expostos a esporos de botulismo sem se tornarem doentes. Uma vez que todos os esporos de botulismo presentes no mel serão mortos nos intestinos de uma mulher grávida, eles não podem alcançar a corrente sanguínea ou serem transmitidos ao bebê.

Mel pasteurizado

Alguns médicos recomendam que a mulher grávida evite o mel não pasteurizado para reduzir o risco de exposição a esporos de botulismo. No entanto, a pasteurização não necessariamente matará todos os esporos de botulismo no mel, uma vez que os esporos podem sobreviver mesmo que fervidos por várias horas. A pasteurização do mel também pode prejudicar as enzimas frágeis e outras substâncias benéficas que o mel contém, reduzindo sua saúde e benefícios nutricionais. Uma vez que tanto o mel pasteurizado como o não pasteurizado podem conter esporos de botulismo, nem todos os especialistas concordam que é necessário evitar o mel não pasteurizado durante a gravidez.