É A engorda de arroz?

O arroz é rico em carboidratos, um dos três nutrientes que fornecem combustível para o seu corpo. Qualquer alimento, incluindo o arroz, pode engordar quando os tamanhos das porções não são controlados e você não mantém abas no número de calorias que você consome. No entanto, comer arroz branco, um grão refinado que é fácil de digerir por causa da falta de fibra dietética, pode descarrilar seu plano de perda de peso.

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Arroz

O arroz é principalmente um alimento com carboidratos que também oferece algumas proteínas. O arroz pode cair na categoria de grãos inteiros - alimentos que contêm toda a sementes de grãos, como o arroz integral - ou ser classificados como um grão refinado. O arroz branco, por exemplo, passa por um processo de moagem que o tira da fibra, ferro e algumas vitaminas. Embora os fabricantes de alimentos enriquecem arroz branco e outros grãos processados ​​com vitaminas e minerais, a fibra dietética não pode ser adicionada de volta aos alimentos. Escolher arroz integral sobre o branco ajuda a obter a sua fibra diária recomendada.

Calorias

As dietas de moda podem incentivar o consumo de tipos específicos de alimentos e evitar outros, como carboidratos. No entanto, se você está preocupado com a perda de peso ou simplesmente mantendo seu peso existente, a contagem de calorias é a chave. Uma xícara de arroz branco convertido e convertido 170 calorias, enquanto a mesma quantidade de arroz integral cozido tem 190 calorias. Quando os fabricantes adicionam aromatizantes e outros ingredientes ao arroz, isso aumenta as calorias do prato. Uma xícara de arroz familiar, com sabor a frango ou com brócolis e com queijo oferece 200 calorias ou mais. Basta adicionar 1 colher de chá de manteiga ao arroz adiciona 35 calorias à sua dieta.

Outras informações

A fibra em grãos integrais, como o arroz integral, é mais difícil para o seu aparelho digestivo quebrar. Comer arroz integral e outros grãos inteiros podem evitar que você coma demais. Uma xícara de arroz cozido tem 2 gramas de fibra dietética, dando-lhe 8 por cento do seu valor diário, com base em uma dieta de 2 000 calorias. O arroz branco cozido, por outro lado, não contém fibra dietética. Comer grãos processados ​​como o arroz branco pode até fazer você ganhar peso. Os resultados de um estudo publicado na edição de junho de 2011 de "The New England Journal of Medicine" sugerem que os tipos de alimentos que você come são importantes. Os pesquisadores seguiram 120, 877 adultos saudáveis ​​que não tinham excesso de peso ao longo de uma série de vários anos para determinar como a dieta afetou o aumento de peso. Eles determinaram que a ingestão de grãos refinados foi um fator contribuinte para o ganho de peso. Outros alimentos relacionados ao ganho de peso incluem batatas fritas e batatas, bebidas açucaradas, doces, suco de frutas, carnes processadas, carne vermelha não processada, alimentos fritos e manteiga.

Peso

A fibra em arroz integral e outros alimentos integrais podem não apenas beneficiar seu plano de perda de peso.A fibra dietética ajuda a prevenir a constipação e pode reduzir o risco de doenças crônicas, como diabetes e doenças cardíacas. No entanto, qualquer alimento - mesmo grãos integrais saudáveis ​​- pode engordar quando consumido em excesso. Cada quilo de gordura corporal é o equivalente a 3, 500 calorias que você comeu, mas seu corpo não pode queimar. Então, quando você escolhe o arroz como seu prato, mantenha as calorias em mente e as porções sob controle. Uma porção de arroz é considerada 1/2 xícara, aproximadamente o tamanho da meia bola de beisebol.