É Soda Water Bad for You?

Embora os americanos geralmente consomem bebidas carbonatadas, como o refrigerante água, algumas pessoas se preocupam que essas bebidas podem aumentar o risco de problemas de saúde, incluindo doença renal e osteoporose. Embora este seja o caso de algumas bebidas carbonatadas, a pesquisa sugere que a soda carbonatada é uma alternativa segura para a água não carbonatada.

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Carbonação

A água de soda é simplesmente água com gás dióxido de carbono adicionado a ele que é então selado em um recipiente hermético. À medida que o gás sai do líquido, a pressão se constrói na parte superior do recipiente, evitando que o dióxido de carbono escape do líquido. Quando o recipiente é aberto, o gás escapa, o que é evidenciado pelas bolhas que se elevam à superfície. O "whoosh" que você ouve ao abrir uma garrafa de água com gás soda é o som do gás pressurizado escapando da garrafa. Se deixado sem abrir o tempo suficiente, todo o dióxido de carbono irá sair, e a água ficará plana.

Erosão dentária

Um estudo publicado no "Journal of Oral Rehabilitation" em agosto de 2001 tentou encontrar uma ligação entre a água mineral carbonatada e a erosão dentária. O estudo concluiu que a água mineral era apenas um pouco mais provável que a água imóvel para causar erosão. No entanto, era muito menos provável que causasse erosão do que o refrigerante convencional, talvez devido aos minerais encontrados na água.

Doença renal

A ligação potencial entre carbonatação e cálculos renais foi investigada em um estudo publicado em julho de 2007 em "Epidemiologia", que descobriu que beber cola regular e artificialmente aumentada pode aumentar o risco de doença renal crônica, mas não de outros tipos de bebidas carbonatadas como a água soda. O ácido fosfórico na cola, e não a carbonatação, parece ser responsável pelo seu potencial para aumentar os problemas renais.

Perda de cálcio

O medo de que a carbonatação possa lixiviar o cálcio do seu corpo e contribuir com problemas de saúde, como a osteoporose, também parece infundado. Um artigo de 2006 no jornal "The Guardian" cita dois estudos separados que indicam que nenhuma relação entre a carbonatação ea perda de cálcio. No primeiro estudo, as mulheres espanholas que bebiam água carbonatada ao longo de um período de dois meses encontraram densidade óssea normal no final deste período. O segundo estudo descobriu que um grupo de pessoas em Omaha, Nebraska não experimentou aumento na quantidade de cálcio perdido através de sua urina depois de ter recebido bebidas carbonatadas.