Kombucha & Sinuses

Kombucha é uma bebida naturalmente carbonatada feita fermentando leveduras e bactérias com açúcar. Kombucha não é um cogumelo, nem é um chá, embora seja comumente chamado de ambos. Kombucha é uma bebida leve que é muitas vezes consumida pelos supostos benefícios para a saúde. Os defensores do kombucha afirmam que tem propriedades estimulantes e antimicrobianas do sistema imunológico, o que pode ser benéfico se você tiver infecções crônicas dos sinus. No entanto, deve-se beber kombucha, não inalar na cavidade sinusal. Consulte o seu médico se tiver uma dor sinusal ou outros sintomas.

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Kombucha

Kombucha parece e tem um sabor semelhante ao chá adoçado, embora seja o subproduto da adição de água e açúcar a uma massa sólida de fermento e bactéria, que se forma uma cultura fermentadora de kombucha. A massa sólida parece um cogumelo, mas não é. O nome é derivado de um termo japonês que significa "mãe de fermento", de acordo com o livro Chinese Herbal Medicine: Materia Medica. O chá preto ou verde pode ser adicionado ao produto fermentado para fazer chá kombucha, e esta variedade é mais comumente vendida em lojas de alimentos saudáveis. Algumas pessoas preferem fazê-lo em casa, embora você deva evitar a contaminação.

Conteúdo Nutricional

A bebida Kombucha contém inúmeras espécies de leveduras e bactérias não patogênicas, juntamente com os ácidos orgânicos, enzimas, aminoácidos, vitaminas B e polifenóis produzidos por esses micróbios, de acordo com a PDR para suplementos nutricionais. O ácido acético é o ácido mais prevalente produzido pelo processo de fermentação, o que explica por que o kombucha tem um gosto suave como o vinagre. A fermentação também produz álcool, embora o kombucha comercialmente produzido contenha menos de 0,5 por cento de etanol, o qual classifica como bebida não alcoólica. Se kombucha fermentar por tempo suficiente, ele se tornará bastante ácido ou ácida e contém mais de 1. 5 por cento de etanol.

Para condições de Sinus

As infecções dos sinus são causadas por variedades patogênicas de bactérias ou certos tipos de vírus. As infecções dos seios levam a dor facial, dores de cabeça, febre leve e secreção nasal. As alergias criam principalmente congestão nasal. Kombucha não é um remédio natural bem reconhecido para as condições sinusais. Isso pode ajudar a estimular seu sistema imunológico e pode atuar como um antibiótico fraco, mas nenhum estudo foi realizado para oferecer evidências. Em raros casos, beber kombucha pode realmente agravar suas alergias ou contribuir para a infecção se a bebida estiver contaminada. Consulte com um naturopato ou praticante de medicina tradicional chinesa para entender melhor os benefícios e potenciais efeitos colaterais de beber kombucha.

Benefícios para a saúde e desvantagens

Os benefícios para a saúde atribuídos ao kombucha incluem estimular o sistema imunológico, combater infecções, prevenir câncer e melhorar a digestão, de acordo com o livro Princípios e Práticas de Fitoterapia: Medicina Herbal Moderna.No entanto, não há evidências científicas para apoiar essas alegações de saúde. Muitos dos ácidos em kombucha, especialmente ácido acético, exibem propriedades antimicrobianas e os polifenóis são potentes antioxidantes. Além disso, ácidos orgânicos e enzimas contribuem para o processo digestivo. Por outro lado, fazer o kombucha em casa traz um pequeno risco de contaminação, o que pode levar a estômago, reações alérgicas e, possivelmente, infecções.