A falta de fósforo em uma dieta

O fósforo é o segundo mineral mais abundante após o cálcio no seu corpo. Este mineral funciona com cálcio para ajudar a construir ossos saudáveis. No entanto, o fósforo desempenha papéis adicionais em seu corpo que o tornam necessário para o funcionamento de cada célula. Por esta razão, a falta de fósforo na sua dieta pode ser motivo de preocupação.

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Níveis recomendados

Como o fósforo é importante para os ossos, crianças e adolescentes de 9 a 18 anos de idade precisam de 1, 250 mg de fósforo por dia para o desenvolvimento saudável, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Adultos maiores de 19 anos precisam de um pouco menos, cerca de 700 mg por dia. Consumir menos do que essa quantidade pode afetar a capacidade do seu corpo de construir e manter ossos saudáveis.

Sintomas de Deficiência

Ter baixas quantidades de fósforo em seu sangue é uma condição chamada hipofosfatemia. Esta condição pode diminuir o seu apetite e causar fraqueza óssea que leva ao raquitismo em crianças e osteomalácia, ambas as formas de doença óssea. Como seu corpo usa fósforo na comunicação com outras células, você também pode experimentar efeitos colaterais, tais como entorpecimento e formigamento em seu corpo, especialmente em seus braços e pernas. Outros sintomas incluem aumento da suscetibilidade à infecção porque o fósforo desempenha um papel na construção de ácido nucleico que ajuda seu corpo a produzir células imunes. Em casos graves de fome de fósforo, uma pessoa pode morrer por falta de fósforo.

Alimentos contendo fósforo

Como o fósforo é encontrado em uma variedade de alimentos, a maioria dos homens e mulheres não tem dificuldade em obter suficiente fósforo em suas dietas diárias. Exemplos de fontes de fósforo incluem produtos lácteos, como iogurte, queijo, leite e sorvete. Os produtos à base de carne também contêm fósforo, incluindo carne bovina, frango, peru e peixe, como o alabote e o salmão. Os ovos também podem ser uma fonte de fósforo na sua dieta.

Ácidos fíticos

As fontes não protéicas de fósforo, como nozes, grãos e sementes, contêm fósforo na forma de fito, ou ácido fítico. Este composto requer o enzima fitato para que o corpo possa obter o fósforo. Como seu corpo geralmente não possui essas enzimas, você só pode absorver cerca de metade do fósforo encontrado nessas fontes de alimento, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Por este motivo, os produtos lácteos e a carne são considerados fontes preferenciais. Se você não incluir esses tipos de alimentos em sua dieta diária, você pode considerar tomar um suplemento de fósforo. Fale com o seu médico se tiver uma preocupação sobre o seu nível de fósforo.