Se você tem uma doença cardíaca, a American Heart Association recomenda que você coma uma dieta saudável consistindo em uma ingestão diária de não mais do que 1, 500 miligramas de sódio, menos de 200 miligramas de colesterol, menos de 7% de calorias de gorduras saturadas e menos de 1% de calorias de gorduras trans. Também recomenda mais de 24 gramas de açúcar adicionado para mulheres e não mais de 36 gramas de açúcar adicionado para homens diariamente.
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Frutas e vegetais para fibras e antioxidantes
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Frutas e vegetais frescos. Crédito da foto: marucyan / iStock / Getty Images
A maioria das frutas e vegetais frescos ou congelados são livres de gordura e livres de colesterol, são baixos em sódio e contêm fibra e antioxidantes, nutrientes que ajudam a neutralizar os radicais livres causadores de doenças. A fibra ajuda a reduzir o colesterol e a pressão arterial, enquanto os antioxidantes são antiinflamatórios. Os pesquisadores que conduzem um estudo em larga escala de Harvard, publicado em 2004 no "Journal of the National Cancer Institute", associaram maior ingestão média diária de frutas e vegetais com menor incidência de doenças cardíacas. Leia sempre os rótulos dos alimentos e tenha cuidado com as frutas, legumes e sucos enlatados, porque muitas vezes são com alto teor de sódio e podem conter açúcar adicionado, incluindo xarope de milho rico em frutose, o que pode aumentar os triglicerídeos e o LDL-colesterol ruim.
O grão inteiro é melhor do que o grão refinado
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Pão integral. Crédito da foto: Jupiterimages / Photos. Comprimento de grãos inteiros, como pães e massas de farinha de trigo integral, arroz integral e aveia enrolada, em vez de grãos refinados, como pães de farinha branca e massas e arroz branco. Os grãos integrais incluem endosperma, farelo e germe da planta que contêm a maior parte de sua fibra e nutrientes. Outros nutrientes importantes em grãos integrais, além da fibra, incluem o selênio antioxidante; folato, o que ajuda seu corpo a fazer glóbulos vermelhos; e ferro, que transporta oxigênio no sangue para o seu coração e outros órgãos. Os grãos refinados e enriquecidos raramente têm tantos nutrientes quanto o grão integral; Eles são uma fonte de calorias vazias e muitas vezes contêm açúcar adicional.
Peixe para EPA e DHA
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Salmão e vegetais. Crédito da foto: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images
A American Heart Association recomenda comer peixe oleoso não frito, como salmão ou truta, duas vezes por semana. O óleo de peixe contém os ácidos graxos poliinsaturados ácidos gordos omega-3 eicosapentaenóico, ou EPA, e ácido docosa-hexaenóico ou DHA. O óleo de peixe pode potencialmente diminuir os níveis elevados de triglicerídeos, pressão arterial, inflamação e risco de coágulos sanguíneos. Concentre-se em reduzir a ingestão de colesterol e gorduras saturadas e trans - incluindo gemas de ovos, carnes de órgãos, gorduras de carne, pele de aves de capoeira, produtos lácteos completos ou parcialmente gordos e alimentos que contenham óleo parcialmente hidrogenado, como margarinas e encurtamentos, manteiga de amendoim e microondas Pipoca.
Nozes e sementes podem melhorar sua saúde cardíaca
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Amêndoas. Crédito da foto: Sophie James / iStock / Getty Images
As nozes e as sementes são uma boa fonte de gordura monoinsaturada e poliinsaturada. De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, a gordura poliinsaturada de nozes e sementes pode reduzir a inflamação, a pressão sanguínea e os níveis de lipídios, enquanto a gordura monoinsaturada pode diminuir seus triglicerídeos, pressão arterial e colesterol LDL ruim, se você substituir gorduras saturadas e carboidratos com eles. Nozes e sementes contêm gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Avelãs e amêndoas são particularmente altas em gorduras monoinsaturadas, enquanto as nozes e as sementes de linho são altas em gorduras poliinsaturadas. Tenha em mente que você deve evitar nozes e sementes com açúcar e sal adicionados.
