Sintomas de envenenamento com alimentos moderados

De acordo com a Clínica Mayo, 75 milhões de pessoas recebem intoxicação alimentar a cada ano, o que ocorre quando o alimento que não foi cozinhado corretamente é consumido. Posteriormente, as bactérias são ingeridas, perturbando o ambiente digestivo no estômago. A intoxicação alimentar é causada por uma contaminação cruzada que ocorreu antes, durante ou após o cozimento. Os sintomas começam como leves e geralmente são gripais na natureza, mas variam de acordo com o tipo de alimento ou bactéria presente. Compreender como seus sintomas podem progredir pode reduzir a doença a longo prazo e danos ao seu corpo.

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Sintomas gerais de intoxicação alimentar

Os sintomas de intoxicação alimentar podem começar imediatamente ou podem não aparecer até dias mais tarde. Os sintomas só podem durar de 24 a 48 horas ou até 10 ou mais dias. Os sintomas gerais de alimentos incluem náuseas, vômitos, perda de apetite, diarréia aquosa, fadiga, dores musculares, dor abdominal, cólicas no estômago e febre.

Sintomas de intoxicação alimentar de Salmonella

A intoxicação alimentar por Salmonella pode ocorrer depois de comer ovos ou aves de capoeira inadequadamente cozidos. Se você tem salmonela, provavelmente irá experimentar náuseas, vômitos, perda de apetite, fadiga, dores musculares, dor abdominal, cólicas no estômago ou febre. Casos graves de intoxicação alimentar por salmonela podem incluir colite hemorrágica (diarréia sangrenta).

Sintomas de intoxicação alimentar E. Coli

E. A intoxicação alimentar por coli, causada pela bactéria escherichia coli, pode ocorrer depois de comer carne moída mal cozida, beber água contaminada ou leite não pasteurizado, ou de exposição ao trabalho com gado. Os sintomas são principalmente de natureza geral, mas e. A intoxicação alimentar coli é marcada por um período de diarréia sangrenta, que sinaliza uma infecção interna e o risco de desidratação.

Sintomas de Envenenamento de Alimentos de Cogumelos

Um alimento comum apreciado por muitos, os cogumelos devem ser cultivados e selecionados com muito cuidado. Porque os cogumelos são naturalmente um fungo, pode ser difícil de detectar quando não são seguros para comer. Os sintomas de intoxicação alimentar dos cogumelos são por vezes gerais; No entanto, esses sintomas adicionais foram relatados, incluindo problemas de estômago, delírio, problemas de visão, problemas cardíacos, insuficiência renal ou danos no tecido hepático.

Sintomas de Clostridium Botulinum Food Envenenamento

Mais grave, mas menos comum, clostridium botulinum é outra bactéria conhecida por causar intoxicação alimentar. Os sintomas de intoxicação alimentar podem incluir fraqueza, visão turva, visão dupla, sensibilidade à luz, nervos oculares paralisados, dificuldade em falar ou engolir, paralisia ou insuficiência respiratória.

É difícil apontar as bactérias para um tipo de alimento específico ou grupo de alimentos. O milho enlatado, pimenta, feijão verde, sopas, beterraba, espargos, cogumelos, azeitonas maduras, espinafre, atum, frango, fígado de galinha, patê de fígado, carnes de almoço, presunto, salsicha, berinjela recheada, lagosta e peixes defumados e salgados têm Todos foram identificados como potenciais fontes de clostridium botulinum.Estar exposto a este tipo de bactérias é menos comum porque o seu perigo é baseado nas condições em que os alimentos são cultivados, o que geralmente é altamente regulado na U. S.