Nutrientes em uvas vermelhas e verdes congeladas

As uvas vermelhas e verdes congeladas têm essencialmente o mesmo valor nutricional apesar da diferença de cor. Muitos nutricionistas recomendam uvas congeladas como lanche saudável, pois fornecem proteína, cálcio e vitamina C sem alto teor de gordura, colesterol ou sódio. As crianças adoram especialmente as uvas geladas, embora possam representar um perigo de estrangulamento para crianças muito novas.

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Minerais

Um copo de uvas vermelhas ou verdes congeladas contém 1. 2 gramas de proteína, 16 miligramas de cálcio, 0. 58 miligramas de ferro, 0. 3 miligramas de niacina e 0. 1 miligrama de riboflavina. Com mais de 1 grama de proteína, as uvas fornecem 3 por cento do seu valor diário requerido.

Vitaminas

Uma porção de uvas vermelhas ou verdes congeladas fornece nutrientes vitamínicos mínimos. Um copo de uvas vermelhas ou verdes contém 106 unidades internacionais de vitamina A, 17. 2 miligramas de vitamina C e 0. 3 unidades internacionais de vitamina E.

Gorduras, colesterol e sódio

Os nutricionistas geralmente sugerem uvas vermelhas e verdes como um lanche saudável em parte porque eles contêm muito pouca gordura ou colesterol. Um copo de uvas verdes ou vermelhas congeladas contém apenas 0,3 gramas de gordura. Com esta gordura, 0. 1 gramas provém de gordura saturada e o restante vem de gordura poliinsaturada. As uvas congeladas não contêm colesterol ou sódio.

Calorias e antioxidantes

Uma xícara de uvas congeladas contém 110 calorias, com apenas 4 calorias de gordura. A principal diferença entre uvas vermelhas e verdes congeladas vem nos antioxidantes encontrados nas uvas vermelhas. As uvas vermelhas congeladas contêm vestígios de resveratrol, um antioxidante ligado à prevenção de doenças cardíacas.