Nutrição Fatos sobre grãos para crianças

Quando as crianças comem muitos dos seus alimentos favoritos, como macarrão e queijo, pipoca, pizza e hambúrgueres, eles estão comendo grãos, mesmo embora eles possam não saber disso. Os grãos contêm vários nutrientes importantes para a função saudável do corpo e proteção contra a doença, mas é importante para crianças e pais escolher o tipo certo de grãos para receber os maiores benefícios para a saúde.

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Fibra

Os grãos são uma fonte líder de fibra dietética, que as crianças precisam para a função intestinal adequada para proteger contra alguns tipos de câncer de estômago e constipação, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S. A fibra também ajuda o corpo a sentir-se cheio comendo menos calorias, o que pode impedir as crianças de comer itens insalubres, como doces ou junk food. Em adultos, a fibra pode reduzir o colesterol e reduzir o risco de doença cardíaca, obesidade e diabetes tipo 2, por isso é importante estabelecer bons hábitos alimentares, enquanto as crianças são jovens.

Vitaminas B

O USDA relata que os grãos também são boas fontes de vitaminas B, tiamina, riboflavina, niacina e folato. Estas vitaminas ajudam seu corpo a metabolizar os alimentos que você come para liberar a energia necessária para as atividades. As vitaminas B também são importantes para um sistema nervoso saudável. A vitamina B, folato, também conhecido como ácido fólico, ajuda seu corpo a formar glóbulos vermelhos.

Minerais

Os grãos também contêm três minerais que são importantes para o corpo: ferro, magnésio e selênio. De acordo com o USDA, você precisa de ferro para transportar oxigênio no sangue. O magnésio ajuda a construir ossos e liberar energia dos músculos. O selênio protege as células dos danos e ajuda a sustentar um sistema imunológico saudável.

Carboidratos

Os carboidratos são especialmente importantes para fornecer energia aos filhos ativos. Grãos, frutas e vegetais são as principais fontes de carboidratos saudáveis. De acordo com a Kids Health, nossos corpos dividem os amidos de grãos em açúcar que usamos como energia. Para crianças com mais de 2 anos, 50 a 60 por cento das calorias consumidas a cada dia devem vir de carboidratos.

Grãos inteiros versus refinados

Alimentos com grãos integrais, como pão de trigo integral, arroz integral e aveia, têm muito mais fibras do que grãos refinados, como pão branco e produtos cozidos com farinha branca. Os fabricantes enriquecem muitos grãos refinados com vitaminas B e alguns com ferro. Os grãos inteiros contêm magnésio e selênio. O USDA recomenda que metade de todos os grãos que você come diariamente provêm de fontes de grãos inteiros. A Kids Health informa que crianças em idade escolar devem comer quatro a seis porções de grãos por dia, então dois ou três desses devem ser grãos inteiros. Exemplos de uma porção incluem uma fatia de pão, um copo de cereal ou uma meia xícara de arroz cozido ou macarrão.