Fatos nutricionais para pimenta Poblano cozido

Os pimentões Poblano são comuns à culinária mexicana, na qual eles são servidos assados ​​ou recheados, e são um ingrediente chave para os rellenos de pimentão. Poblano peppers pode ser encontrado em muitas mercearias, bem como em mantimentos latino-americanos. Bastante grande e em forma de coração, as pimentas populano são saborosas. Na sua forma seca, eles são conhecidos como ancho chilis. Os pimentões populanos cozidos são ricos em vários nutrientes e são uma fonte de fibra dietética.

Vídeo do dia

Noções básicas de nutrição

Uma única pimenta populosa cozida tem apenas 13 calorias por porção e menos de 1/4 grama de gordura. Uma única pimenta também tem 0. 55 gramas de proteína e quase 3 gramas de carboidrato por porção. Poblano peppers raramente são comidos por conta própria, no entanto. Porque eles aguentam bem a cozinhar, as pimentas populano geralmente são enchidas com outros ingredientes, como arroz e queijo. Para manter as pimentas baixas em gordura e saudável, escolha recheios com baixo teor de gordura e baixas calorias, como outros vegetais, ou substitua grãos integrais por grãos refinados. Por exemplo, use arroz integral em vez de arroz branco para fazer um enchimento de arroz.

Conteúdo de fibra dietética

Uma pimenta pequena e populosa pequena tem 4 por cento do valor diário da fibra dietética para aqueles com uma dieta de 2 000 calorias por dia. Isto é 1. 1 gramas de fibra dietética. Como a maioria dos americanos não inclui fibras dietéticas suficientes em sua dieta, o teor de fibras relativamente alto de pimenta poblano é uma vantagem. A fibra dietética ajuda você a sentir-se mais rápido, reduzindo as chances de excesso de comida. Também ajuda os alimentos a passar pelo seu sistema digestivo mais facilmente, reduzindo o risco de constipação. A ingestão de referência dietética é entre 21 e 38 gramas de fibra dietética por dia para adultos.

Alimentos ricos em ferro

Uma pimenta ancho - uma pimenta poblano seca - tem 1. 9 miligramas de ferro por porção. Isso fornece quase 24 por cento da ingestão dietética recomendada de ferro para homens adultos de todas as idades e mulheres de 51 anos ou mais. Tem 11 por cento do RDI para mulheres adultas com idade inferior a 51. Como um mineral essencial, o ferro ajuda a produzir células sanguíneas, bem como as proteínas de hemoglobina e mioglobina, que transportam oxigênio na corrente sanguínea. Para aumentar o teor de ferro da sua pimenta do poblano, você pode enchê-la com outros alimentos ricos em ferro, como espinafre ou carne moída.

Alta em vitamina A

Uma única pimenta ancho tem 174 microgramas de vitamina A, uma vitamina solúvel em gordura que é importante para uma visão saudável. Isso fornece, respectivamente, 19 por cento e 25 por cento da ingestão dietética recomendada para homens e mulheres adultos. Ele também fornece, respectivamente, 23 por cento e 13. 4 por cento do DRI de vitamina A para mulheres grávidas e que amamentam. Além de ajudar com a visão, a vitamina A é um antioxidante, protegendo seu corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres, que são produzidos durante o processo digestivo.Os radicais livres podem causar envelhecimento prematuro e podem aumentar o risco de doença cardíaca e câncer.