Nutrição em Malanga

A malanga é um vegetal tropical também conhecido como eddoe. Esta comida é rica em carboidratos e tem um sabor desagradável quando cru, por isso é sempre servido cozido. Malanga, como com muitos outros vegetais, não é uma fonte significativa de gordura ou proteína, mas, ao contrário de muitos vegetais, é rico em calorias. Isso pode torná-lo preferível para atletas ou outros com demandas em calorias elevadas.

Vídeo do dia

Calorias

Uma xícara de malanga cozida fornece 132 calorias, que é cerca de 7% de suas calorias totais, com base em uma dieta de 2 000 calorias. Embora isso possa não parecer alto, comparativamente, uma xícara de brócolis cozido contém apenas 44 calorias. Assim, malanga pode não ser sua melhor opção de vegetais para dietas de perda de peso.

Gordura

A malanga é baixa em gordura, por isso pode ser adequada para dietas com baixo teor de gordura, se você pode ajustá-la às suas necessidades de calorias. Cada copo de malanga cozida contém apenas 1 g de gordura. Nada disso é proveniente de gorduras saturadas ou trans, que são tipos de gordura que podem aumentar seu risco de doença cardíaca. Por causa desse risco, a American Heart Association recomenda limitar a gordura trans a menos de 1% de suas calorias e gorduras saturadas a menos de 7%.

Carboidratos

A maior parte das calorias na malanga provêm do teor de carboidratos deste vegetal. Cada copo de malanga cozida fornece 32 g de carboidratos, que é duas vezes mais que uma fatia de pão. Os carboidratos fornecem energia para o seu corpo, para que você possa encontrar alimentos ricos em carboidratos, como malanga adequado para abastecer esforços atléticos.

Fibra

A malanga não é uma fonte rica de fibras, pois cada xícara de malanga cozida fornece apenas 2 g. A fibra é um nutriente vital que melhora os sentimentos de plenitude, garante uma digestão saudável e pode ajudar a manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis.

Proteína

A malanga não é uma boa fonte de proteína. Cada copo de malanga cozido oferece apenas 2 g de proteína, ou 1/4 do que uma xícara de leite fornece. Você precisa consumir proteínas para apoiar a síntese e o reparo dos tecidos do seu corpo, como a pele e os músculos.