Nutrição de um muffin de semente de papoula de limão

Os muffins de semente de papoula de limão são um alimento denso em calorias que combina a espiga de limão com a textura do bolo de um muffin. Como qualquer alimento, o tamanho da porção faz toda a diferença. A nutrição em um muffin de semente de papoula de limão de 2 onças difere significativamente da enorme versão de 6 onças disponível em cafés e padarias. Descrever a informação nutricional de muffins de semente de papoula de limão ajuda você a tomar decisões mais saudáveis, se você está cozinhando você mesmo em casa ou agarrando um do café no seu caminho para o trabalho.

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Calorias

A farinha, o açúcar granulado e o óleo ou manteiga em muffins de semente de papoula de limão os torna altos em calorias. Um muffin de 2 onças preparado a partir do zero ou uma mistura contém entre 160 e 180 calorias. De acordo com MayoClinic. Com, um indivíduo pesando 160 quilos precisaria pular a corda por 12 minutos para queimar as calorias em um desses muffins de 2 onças. No entanto, a queima de um muffin de semente de papoula de limão de 5 ou 6 onças que contém entre 400 a 550 calorias, como as vendidas em padarias e restaurantes de corrente, exigiria que a mesma pessoa pulasse a corda por aproximadamente 40 minutos.

Gordura

Como qualquer muffin, os ingredientes em seus muffins de semente de papoula de limão determinam a quantidade de gordura que contém. Uma receita que exige 1/4 xícara de óleo vegetal para 15 muffins resulta em cada muffin de 2 onças contendo cerca de 6 gramas de gordura. Um muffin de molho de papoula de limão gourmet ou de padaria com peso de 6 onças contém entre 15 e 25 gramas de gordura. Os fabricantes de muffins embalados podem usar uma forma de óleo processado - chamado óleo hidrogenado, ácidos graxos trans ou simplesmente gordura trans - para prolongar a vida útil dos muffins. A gordura trans aumenta o seu colesterol LDL ruim e reduz o seu bom colesterol HDL ao mesmo tempo, afim de o manter. O rótulo nutricional indicará se os muffins contêm gordura trans.

Carboidratos

O açúcar equilibra a acidez do limão e adoça a massa de seus muffins de semente de papoula de limão. Um muffin de 2 onças contém entre 25 e 29 gramas de carboidratos, enquanto um muffin de 6 onças contém quase 55 gramas. Fontes de carboidratos em muffins, incluindo açúcar e farinha, são carboidratos simples, o que significa que eles são digeridos rapidamente. Isso deixa você se sentir menos cheio do que seria depois de comer o mesmo número de carboidratos integrais, diz o editor de "Harvard Health", P. J. Skerrett.

Modificações saudáveis ​​

Melhore a salubridade de seus muffins de semente de papoula com limão, substituindo alguns ingredientes-chave por opções mais densas de nutrientes. Faça os seus muffins mais preenchendo, substituindo a farinha de grãos inteiros por até metade da farinha de uso geral que a receita exige.A farinha de grãos inteiros é um hidrato de carbono complexo que leva mais tempo para digerir o seu estômago, mantendo-se cheio e saciado. Substitua compota de maçã por metade da manteiga ou óleo na receita. Aumente a fibra adicionando frutas frescas à massa. Inclua porcas cortadas para fibras e crunch, mas tenha em atenção as calorias extras que elas adicionam também.