O valor nutricional das peras enlatadas
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Você precisa de pelo menos duas porções de frutas por dia para se manterem saudáveis. Embora as frutas frescas sejam fontes importantes de vitaminas, minerais e fibras, as frutas enlatadas são uma alternativa conveniente, e comer peras enlatadas ajuda você a cumprir seu requisito diário de frutas. Ao comprar as peras enlatadas, olhe o líquido de embalagem antes de fazer sua escolha. As peras embaladas com água ou suco tendem a ser mais saudáveis do que as peras embaladas em calda pesada.
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Calorias
As peras têm um teor de água relativamente alto, o que significa que elas não são muito densas em energia. Uma dose de 100 gramas de peras enlatadas embaladas em água contém 29 calorias. Uma dose equivalente de peras embaladas em xarope pesado contém 74 calorias. Uma dose de 100 gramas é um pouco menos de 1/2 xícara de peras enlatadas.
Gordura
As peras enlatadas diferem no teor de gordura dependendo do líquido usado para embalá-las. As peras embaladas com água contêm muito pouca gordura, com apenas 0,3 grama de gordura por 100 gramas de peras. As peras embaladas em xarope pesado contêm quase quatro vezes mais gordura, com 0,13 gramas por porção.
Açúcar
As peras contêm naturalmente as moléculas de açúcar glicose e frutose. O teor total de açúcar de pêras embaladas com água é de 6 gramas por porção. Uma porção de peras em calda pesada contém mais de 15 gramas de açúcar. Isso faz uma porção de peras enlatadas em calda muito menos saudável do que aquelas embaladas em água ou suco.
Vitaminas e minerais
As peras em conserva contêm pequenas quantidades de vitaminas e minerais. As peras contêm cerca de 1 grama de vitamina C, 0,2 miligramas de ferro, 53 miligramas de potássio e 4 miligramas de cálcio. As peras enlatadas também contêm vestígios de magnésio, fósforo, zinco, cobre, manganês e outros minerais. As peras embaladas em calda e água contêm quantidades aproximadamente equivalentes dessas vitaminas e minerais.
Fibra
A fibra dietética melhora a regularidade gastrointestinal, reduz o colesterol e reduz o risco de doença cardíaca. Uma porção de peras enlatadas contém 1,6 gramas de fibra. Se você comer 2 000 calorias por dia, você deve apontar diariamente para 28 gramas de fibra. Comer peras enlatadas pode ajudá-lo a alcançar esse objetivo.
