Desvantagens nutricionais dos ovos

Embora os ovos ofereçam uma série de nutrientes, comer demais pode causar problemas para sua dieta. Os ovos inteiros contêm gordura saturada e colesterol, o que pode aumentar seu risco de doença cardíaca. Os ovos são uma fonte de proteína barata, mas certifique-se de incluir os ovos com moderação.

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Colesterol

Um ovo inteiro contém 186 miligramas de colesterol. A American Heart Association recomenda limitar o colesterol a 300 miligramas por dia. Se você consumir uma onça de queijo cheddar, uma xícara de leite integral e quatro fatias de bacon com um ovo, você atingiu seu limite de ingestão de colesterol durante o dia. Consumir muito colesterol pode elevar seus níveis de colesterol no sangue, aumentando seu risco de doença arterial coronariana. Se o seu colesterol LDL - o tipo ruim - é alto ou você já está diagnosticado com doença cardíaca, você deve limitar a ingestão diária de colesterol a 200 miligramas por dia. Um ovo ocupará quase todo o seu limite diário.

Gordura

Um ovo inteiro tem 5 gramas de gordura, dos quais 2 são saturados. Consome uma omelete de três ovos feita com 1 onça de queijo cheddar e você obtém um total de 12 gramas de gordura saturada. A American Heart Association recomenda limitar o seu total de gorduras saturadas a menos de 7 por cento do total de calorias - para uma dieta de 2 000 calorias, isto é 15. 5 gramas por dia. Comer muitos ovos pode fazer com que você consuma mais gordura saturada, aumentando novamente o risco de doença cardíaca.

Ovos brancos

Você pode evitar todo o colesterol e gordura nos ovos, adereçando apenas a clara de ovo. As claras, no entanto, contêm muito pouca nutrição. Um ovo inteiro tem 3 gramas de proteína, mas não possui luteína, a maioria das vitaminas B, vitamina A, selênio, fósforo e ferro que contribuem para o valor nutricional dos ovos inteiros.

Considerações

Um ovo, uma vez por dia, algumas vezes por semana é aceitável para a maioria das pessoas saudáveis. Quando você come ovos, limite a ingestão de outros alimentos ricos em gordura e colesterol, incluindo salsicha, manteiga e bacon. A Harvard School of Public Health observa que, para as pessoas que sofrem de diabetes e doenças cardíacas, manter o consumo de gema de ovo a três ou menos por semana pode ajudar sua saúde. Se você precisa limitar o consumo de ovos, mas perca o sabor das gemas, experimente pentear um ovo inteiro com claras em suas receitas - uma omelete feita com um ovo inteiro e 3 gemas, por exemplo, é menor em colesterol do que uma omelete feito com 2 ovos inteiros, mas oferece mais sabor do que a versão clara de clara de ovo.