Fontes nutricionais de valina

A valina é um dos nove aminoácidos essenciais que seu corpo requer para o funcionamento saudável de células e órgãos. Como um aminoácido essencial, a valina só pode ser obtida através de fontes alimentares, pois seu corpo não é capaz de sintetizar o aminoácido por conta própria. A Organização Mundial da Saúde recomenda que você ingerir 26 mg de valina por cada quilograma de peso corporal. Identificar alimentos ricos em valina irá garantir que você esteja mantendo sua ingestão diária recomendada.

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Produtos de soja

Os produtos derivados da soja e da soja têm concentrações particularmente elevadas de valina, bem como vários outros aminoácidos que contribuem para o alto teor de proteínas. Edamame, ou soja imatada que pode ser comida depois de terem cozido no vapor, contém 251 mg de valina em uma dose de 1/2 xícara. Os 9 g de proteína em um copo de leite de soja incluem 345 mg de valina, enquanto uma porção de xícara de tofu oferece 573 mg de valina. Os produtos à base de soja que utilizam leite de soja como base, como iogurte de soja e sorvete, também são fontes ricas de valina.

Feijões e legumes

A maioria dos feijões contém mais de 300 mg de valina em uma porção de 1/2 xícara, embora algumas variedades ofereçam números ainda maiores. As lentilhas fornecem uma das fontes mais elevadas em 444 mg por porção, embora os feijões são também uma fonte significativa que entrega 402 mg em cada porção de 1/2 xícara. Tanto o feijão preto quanto o garbanzo também são elevados em valina, fornecendo 399 mg e 305 mg, respectivamente. Pepinos e produtos de amendoim também são ricos em valina. Um padrão de 2 colheres de sopa. Porção de manteiga de amendoim fornece 339 mg. Os amendoins assados ​​regulares obtêm 478 mg de suas 11 g de proteínas para cadeias de valina.

Fontes lácteas

O leite e os produtos lácteos obtêm partes valiosas de seu teor total de proteínas em valina. Uma xícara de leite proporciona 529 mg de valina, e um único ovo fornece 384 mg de valina. Uma variedade de produtos de queijo também são elevados em valina, embora o queijo cottage seja particularmente notável pelo seu conteúdo de valina. Uma porção de xícara de queijo caseiro fornece 2, 500 mg de valina; O queijo caseiro mais padrão é também rico em valina, com aproximadamente 1, 769 mg por xícara.

Carne, peixe e aves de capoeira

Os produtos animais, que são naturalmente ricos em proteínas, também são elevados em valina. Em geral, as aves de capoeira contém a maior concentração de valina, variando de 2, 500 a 5 000 mg de valina por quilo de carne. A 3 oz. Porção de frango fornece 537 mg de valina, enquanto a mesma porção de codorna fornece 867 mg. A carne e outras carnes vermelhas também são altas em valina. A 3 oz. A porção de carne fornece 1, 028 mg de valina. O atum também é rico em valina, entregando 1, 117 mg em cada 3 oz. parte.

Legumes e Frutos

Devido ao seu baixo teor de proteínas, a maioria das frutas e vegetais não são fontes significativas de valina dietética.No entanto, alguns vegetais e frutas têm concentrações muito maiores do que outras. Por exemplo, uma batata média fornece 244 mg de valina e uma xícara de brócolis fornece 212 mg de valina, enquanto um tomate só oferece 28 mg. As frutas geralmente não são fontes altas de valina, embora as bananas e as laranjas ofereçam algumas das maiores concentrações com cerca de 57 e 55 mg por porção, respectivamente.