O Vaule Nutricional de carne de bovino moída com prego de 93 por cento
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A carne, especialmente a carne moída, geralmente tem uma má reputação no mundo da nutrição devido ao seu teor de gorduras saturadas. Porque a gordura saturada é moída na carne, é mais difícil de remover do que com um bife ou pedaço inteiro de carne bovina a partir da qual a gordura pode ser facilmente cortada. Felizmente, a carne moída é uma boa fonte de proteína e outros nutrientes essenciais e pode fazer parte de um cardápio bem-arredondado e saudável. A regra mais importante é manter o consumo de carne moída dentro das doses diárias recomendadas para calorias, proteínas e gorduras.
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Calorias e proteínas
Uma porção de 3 onças de 93% de carne moída à base de panificação é de cerca de 180 calorias e 24 gramas de proteína. Com base em uma dieta de 2 000 calorias por dia, exigindo 50 gramas de proteína, esse tamanho de porção fornece 9% das calorias diárias e cerca de metade da proteína necessária. É importante notar que as necessidades individuais de calorias e proteínas variam de acordo com a idade, o peso, a altura e o nível de atividade de uma pessoa, mas a maioria das pessoas obtém diariamente uma proteína que é suficiente. Porções de carne moída - em um hambúrguer ou uma fatia de bolor de carne, por exemplo - geralmente são bem acima de 3 onças, por isso é importante manter uma conta em quanto de carne moída você está consumindo.
Gordura total
A mesma porção de 3 onças de 93% de carne moída também contém cerca de 8 gramas de gordura total, com 3,4 gramas de gordura saturada. As diretrizes dietéticas de 2010 do USDA recomendam que os adultos saudáveis não consumam mais de 20 a 35 por cento das calorias diárias da gordura e a gordura preferida é insaturada. Os 8. 2 gramas de gordura nesta porção fornecem cerca de 74 calorias. Com base em uma dieta de 2 000 calorias por dia, o teor de gordura nesta porção de carne moída é de 3,6 a 6,3 por cento das percentagens recomendadas de 20 a 35 por cento de gordura por dia.
Gordura Saturada
De acordo com o ChooseMyPlate. Gov, carne moída que é 90 por cento ou mais magra é uma escolha de carne magra aceitável. No entanto, mesmo carne magra contém algumas gorduras saturadas. A ingestão excessiva de gordura saturada na dieta pode levar a níveis elevados de colesterol e doenças cardíacas. Para o cardápio mais saudável possível, a American Dietetic Association recomenda que se fale com porções de 3 onças de carne bovina. Se você tiver dificuldade em limitar o tamanho da porção para 3 onças, é melhor comer carne com menos freqüência do que outras fontes de proteína, como aves, peixes ou legumes.
Vitaminas e Minerais
Uma porção de 3 onças de 93% de carne magra moída contém cerca de 2. 6 miligramas de ferro, 23 miligramas de magnésio, 5. 8 miligramas de zinco e 18 microgramas de selênio, ajudando a suportar boa saúde, crescimento celular, balanço energético e imunidade. Este atendimento atende aproximadamente 40% do ferro, 8% do magnésio, 77% do zinco e 40% do selênio necessário para um adulto saudvel médio.
