Potássio como nutriente na água potável

Há um movimento crescente para usar o potássio em conjunto com o sódio para tratar e suavizar a água potável. Isso faria com que o nível de potássio na água potável aumentasse. A Organização Mundial de Saúde (OMS) descobriu que o nível de potássio encontrado na água potável não apresentaria problemas de saúde para adultos saudáveis; no entanto, para certas populações com funções renais compostas, como crianças ou indivíduos que sofrem de doenças específicas, existe a possibilidade de efeitos adversos para a saúde.

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O que é Potássio?

A American Heart Association define o potássio como um eletrólito e nutriente. Encontra-se em frutas, vegetais, produtos lácteos e carne e é essencial para que o corpo funcione adequadamente. O potássio trabalha com sódio para manter o equilíbrio hídrico do corpo e também está envolvido na função nervosa, controle muscular e pressão arterial. De acordo com a Colorado State University, novos estudos descobriram que dietas ricas em potássio e baixas em sódio podem proteger contra a hipertensão. O potássio é mais frequentemente consumido a partir de fontes alimentares, embora existem suplementos de potássio. A lista da American Heart Association de alimentos de alto teor de potássio inclui bananas, melão, toranja, laranjas, suco de tomate, melaço e batatas.

Consumo de potássio na U. S

Especialistas na Colorado State University afirmam que a maioria dos americanos não consome suficiente quantidade de potássio em sua dieta. Ao mesmo tempo, segundo a OMS, há uma crescente preocupação com o excesso de consumo de sódio. Como o potássio e o sódio trabalham para manter um equilíbrio, ter demais ou muito pouco pode ter conseqüências graves para a saúde. No mesmo relatório, a OMS informou sobre o crescente esforço para introduzir métodos para tratar água com sais de potássio, em vez de sódio, como forma de aumentar os níveis de potássio e reduzir os níveis de sódio encontrados na água potável.

Níveis de potássio na água potável

O nível de potássio na água potável depende do tipo de tratamento utilizado. A água que passa pelo permanganato de potássio tem níveis mais baixos de potássio que a água que usa amaciante de água à base de potássio. O nível de potássio encontrado na água potável é baixo o suficiente para não ser uma preocupação para indivíduos saudáveis, diz a OMS.

Populações susceptíveis

Como o potássio é processado através dos rins, a OMS identificou indivíduos com doença renal ou funções renais comprometidas como populações susceptíveis que podem ter efeitos adversos significativos para a saúde devido ao aumento da ingestão de potássio. Além disso, a OMS também identifica bebês, idosos e indivíduos que sofrem de doenças cardíacas, diabetes, hipertensão, insuficiência adrenal, doença cardíaca coronária ou que estão tomando medicamentos que podem elevar os níveis de potássio, como grupos suscetíveis a conseqüências negativas de níveis aumentados de potássio.

Sobre consumo de potássio

Em indivíduos saudáveis, o aumento dos níveis de potássio na água potável não deve ter conseqüências adversas para a saúde. Na verdade, de acordo com a Universidade Estadual do Colorado, o aumento dos níveis de potássio deve proporcionar muitos benefícios para a saúde. É possível, no entanto, ter excesso de potássio na corrente sanguínea. De acordo com a Clínica Mayo, a hipercalemia, uma condição rara, mas potencialmente grave, pode ocorrer quando há excesso de potássio na corrente sanguínea. Eles citam insuficiência renal, diabetes tipo I, alcoolismo e uso excessivo de suplementos de potássio como causas comuns de hipercalemia.

Os sintomas da hipercalemia incluem náuseas, fadiga muscular, paralisia, fraqueza e ritmos cardíacos anormais. Se você está com esses sintomas ou está preocupado com o nível de potássio em sua corrente sanguínea, entre em contato com seu médico imediatamente.

Conclusão

Como todos sabemos, é importante saber o que está entrando nos nossos corpos. O excesso ou o subconsumo de qualquer nutriente ou mineral pode ter eventuais consequências para a saúde. Se você está preocupado com a forma como a sua água está sendo tratada, entre em contato com o serviço de água local para obter mais informações.