Vinho tinto versus vinho branco

Os amantes do vinho geralmente têm preferência de branco ou vermelho. Se você fez uma resolução para contar suas calorias e melhorar sua saúde, você pode estar se perguntando qual vinho oferece os maiores benefícios para a saúde. Embora o vinho tinto tenha sido elogiado por seus benefícios saudáveis ​​para o coração, o vinho branco também não está sem seus aspectos benéficos.

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Características

Os vinhos brancos são principalmente feitos de uvas brancas; eles são feitos sem peles ou sementes. As peles são separadas do suco e fermento é adicionado para fermentação. Os vinhos brancos têm um sabor e aroma à luz, crocante e frutado. O vinho tinto é feito de uvas vermelhas e pretas mais escuras. As uvas trituradas (com suas peles) são fermentadas por uma a duas semanas. Os vinhos tintos têm um sabor mais rico. De acordo com AmoLife. com taninos (compostos naturais encontrados na pele de uvas) são a principal diferença entre vinhos vermelhos e brancos. Os taninos contribuem para a cor e sabor dos vermelhos, tornando-os mais secos e contribuindo com mais corpo para o sabor.

Benefícios comuns para a saúde

Consumir álcool - incluindo o vinho - com moderação reduz o risco de doença arterial coronariana em 30%, de acordo com o Instituto Linus Pauling, fazendo adições benéficas de vinhos vermelhos ou brancos para sua dieta. O vinho tinto é uma fonte abundante de poderosos antioxidantes, o que pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, aumentando os níveis de colesterol e protegendo as artérias contra danos.

Resveratrol

O resveratrol - um poderoso antioxidante encontrado nas uvas - pode ser o ingrediente chave no vinho tinto. Embora os efeitos do resveratrol em seres humanos necessitem de uma investigação mais aprofundada, pode prevenir o crescimento de células cancerosas, incluindo o crescimento de células de câncer de mama, explica o Instituto Linus Pauling. Também pode oferecer benefícios cardiovasculares que protegem a sua aterosclerose - uma condição caracterizada por depósitos gordurosos nas paredes das artérias. Uma vez que as uvas para vinhos tintos são mais fermentadas (e com as peles), o vinho tinto contém mais resveratrol.

Calorias

WineIntro. com lista o teor calórico do vinho, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, como 74 calorias para um copo de vinho tinto de 3 a 5 onças, 70 calorias para o mesmo tamanho de vinho branco e 73 calorias para uma 3 a 5 onças Copo de vinho rosa. Os vinhos brancos geralmente contêm um pouco menos calorias do que os vinhos tintos, mas isso pode variar tanto em vermelho quanto em branco.

Moderação

Se você optar por beber vinho tinto ou branco é uma questão de preferência. Embora possa haver benefícios para beber vinho, você deve fazê-lo com moderação. Os riscos de beber muito de qualquer bebida alcoólica podem facilmente superar o bem. A moderação é definida como até duas bebidas por dia para homens e até uma bebida para mulheres, de acordo com a Harvard School of Public Health.