Sacarina

A sacarina, um substituto de açúcar à base de petróleo, é utilizada em refrigerantes, alimentos dietéticos e produtos de higiene pessoal, como bálsamo para os lábios e creme dental. A sacarina foi associada ao câncer em estudos clínicos na década de 1970, mas continua a ser usada como aditivo para produtos alimentares e higiênicos, inclusive para uso na pasta dentífrica edulcorante.

Vídeo do dia

Ingredientes de creme dental

A composição de pasta de dente depende do tipo de pasta de dente e do fabricante. Os agentes molhantes e aromatizantes são aditivos comuns. Acesulfame-K, sucralose, aspartilfenilalanina, éster metílico, alitame e tagatose estão na mesma classe de adoçante que a sacarina, mas a sacarina sódica é menos dispendiosa para produzir. Todos esses produtos são adicionados à pasta de dente durante o processo de fabricação.

Padrões de Saccharina

A Comissão de Comércio Internacional dos Estados Unidos (USITC) define a sacarina como "adoçante não nutritivo usado em bebidas e alimentos, produtos de higiene pessoal, como pasta de dentes, edulcorantes de mesa e animais feeds ". A sacarina é fabricada a partir de produtos petrolíferos e foi feita pela primeira vez em 1879, embora não tenha sido utilizada como substituto do açúcar até 1885. É aproximadamente 350 vezes mais doce do que o açúcar, de acordo com a USITC e é comumente adicionada ao bálsamo para os lábios, bochechos e creme dental. A sacarina de qualidade alimentar deve cumprir os padrões estabelecidos pelo FDA no Food Chemical Codex e U. S. Pharmacopeia, de acordo com a USITC.

Tendências de pasta de dentes

Um relatório da Research and Markets sobre "Higiene bucal nos Estados Unidos 2009" descreveu relatórios de vendas de pasta de dente, citando um aumento nas vendas de "opções baratas de rótulo privado". Os produtos com marcas privadas e de baixo preço são mais propensos a incluir a sacarina como adoçante artificial. A empresa de pesquisa previu um aumento nas preparações dentárias low-end devido a "efeitos recessivos" na economia. Os produtos de creme dental de Tom's of Maine, Inc., introduzidos em 1975 durante o auge da ligação de sacarina com relatórios de câncer, são fabricados sem adição de ingredientes artificiais e sem sacarina. Tom's representou as maiores vendas de creme dental natural nos EUA em 2009.

Estudos

A Cláusula Delaney da Lei dos Alimentos, Medicamentos e Cosméticos dos Estados Unidos proíbe o uso de "qualquer aditivo alimentar que tenha provado causar câncer quando ingerido por humanos ou animais ". Os testes foram ordenados para avaliar uma possível ligação entre o câncer e a sacarina. O relatório "Cancer Testing Technology and Saccharin", publicado em 1977 pelo Conselho de Administração do Office of Technology Assessment, analisou os testes de sacarina e não relatou nenhuma ligação entre o câncer de bexiga em homens humanos e Uso de edulcorantes artificiais. Um estudo canadense informou após a U.S. estudo encontrou um link entre os dois. Ambos os estudos foram realizados em um número limitado de participantes (apenas 632 no estudo canadense), e ambos foram limitados a estudar apenas uma correlação com o câncer de bexiga.

Expert Insight

O Instituto Nacional do Câncer dos Institutos Nacionais de Saúde da U. S. afirma que os estudos de sacarina "não forneceram provas claras de associação com câncer em seres humanos". Estudos de humanos, em oposição a ratos, não forneceram "evidências consistentes de que a sacarina está associada à incidência de câncer de bexiga", de acordo com os Institutos.