Sinais e sintomas de intolerância ao benzoato de sódio em crianças
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O benzoato de sódio é um conservante e aditivo comum utilizado em muitos produtos alimentares manufaturados. Muitas pessoas têm uma intolerância ao benzoato de sódio, especialmente crianças. Algumas pesquisas mostraram que, entre os seus possíveis sintomas, uma intolerância ao benzoato de sódio pode estar ligada à hiperatividade em crianças. Consulte o médico do seu filho se estiver preocupado com a possibilidade de qualquer intolerância alimentar.
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Benzoato de sódio
A intolerância alimentar causa uma reação mais lenta do que uma alergia alimentar verdadeira. Ao contrário de uma reação alérgica, a intolerância alimentar não envolve uma resposta do sistema imunológico e geralmente não se pensa que seja fatal, de acordo com a BBC Health. As intolerâncias alimentares comuns estão associadas à lactose, cafeína, sulfitos, salicilato e benzoato de sódio. O benzoato de sódio é usado para disfarçar o sabor de muitos alimentos processados. É altamente concentrado em refrigerantes com sabor a laranja, leite, produtos à base de carne, condimentos, produtos cozidos e pirulitos, de acordo com o site das Reações Alimentares.
Sintomas físicos
De acordo com o Dr. Adrian Morris em um artigo para a BBC Health, as intolerâncias alimentares são difíceis de diagnosticar, pois, ao contrário das alergias alimentares, não há testes de sangue ou pele confiáveis disponíveis. No entanto, algumas pesquisas mostraram que a intolerância ao benzoato de sódio pode causar reações cutâneas, como colmeias, também conhecidas como urticária. Um estudo publicado em 1984 no jornal "Alergia" descobriu que quatro das 27 crianças experimentaram urticária em resposta ao benzoato de sódio. As Reações Alimentares também afirmam que o "benzoato de sódio" é conhecido por causar erupção cutânea e agravar a asma. "
Sintomas mentais / psicológicos
O benzoato de sódio recebeu muita atenção por seus efeitos potenciais sobre hiperatividade e falta de atenção, sintomas geralmente associados a crianças com transtorno de déficit de atenção com hiperatividade ou TDAH. Um estudo publicado em 2004 na revista "Archives of Disease in Childhood" examinou os efeitos da eliminação de corantes artificiais e conservantes de benzoato durante uma semana em crianças com hiperatividade. Após uma avaliação inicial, as crianças receberam aleatoriamente diariamente períodos de desafio alimentar com uma bebida contendo 20 miligramas de coloração artificial e 45 miligramas de benzoato de sódio, ou uma mistura de placebo. Os pesquisadores encontraram um aumento significativo no comportamento hiperativo em crianças que receberam a bebida contendo corantes artificiais e benzoato de sódio.
Considerações
Não tente auto-diagnosticar intolerâncias alimentares em seu filho. Embora a eliminação de preservativos seja geralmente aconselhável sempre que possível, você deve discutir mudanças na dieta com o médico do seu filho se suspeitar que seu filho tenha uma intolerância ao benzoato de sódio.Observe os alimentos que causam uma reação no seu filho, incluindo o alimento e a reação específica, e discuta isso com seu pediatra.
