Estimulantes em chocolate que não são cafeína

Anualmente, as pessoas comem cerca de três milhões de toneladas de grãos de cacau em todo o mundo como chocolate, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S. Os astecas do México fizeram uma bebida amarga chamada "chocolatl" de grãos de cacau, milho e água. Hoje, grãos de cacau, sólidos de leite e sacarose compõem a maioria dos alimentos com chocolate. Uma variedade de estimulantes, além da cafeína, incluem chocolate escuro, chocolate branco, chocolate com leite, cacau ou chocolate em doces, sobremesas e bebidas.

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Açúcar

O açúcar (em combinação com a gordura do leite) no chocolate produz uma explosão de endorfinas e neurotransmissores de serotonina no cérebro, de acordo com a química do chocolate. com. Às vezes referido como um "alto de açúcar", a combinação pode ser um elevador de humor.

Teobromina

A teobromina é um ingrediente no chocolate que pode estimular uma pessoa, embora não afecte o sistema nervoso central, como a cafeína. A teobromina é cerca de um décimo da força da cafeína e é um diurético, e por sua capacidade de relaxar os músculos brônquicos, pode ser usado como remédio para a tosse. A teobromina pode ser tóxica para cães e gatos.

Feniletilamina

A feniletilamina é outro estimulante encontrado no chocolate. De acordo com a química do chocolate. com, tem uma química semelhante às anfetaminas. Libera dopamina no cérebro no centro de prazer mesolimbico.

Anandamida

A anandamida pode produzir estimulação psicoativa como um cannabinoide endógeno, de acordo com o chocolate. org. No entanto, está presente em quantidades tão pequenas em chocolate que você teria que comer vários quilos de chocolate para obter qualquer estimulação psicoativa. A Associação Médica Canadense afirma que os cannabinoides endógenos, como a anandamida, podem ter um efeito analgésico (morte).