Quais são os benefícios do suco de alface?
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Crisp e refrescante, a alface pode ser a sua primeira escolha para um almoço leve refrescante e saudável. É também um ingrediente de suco nutritivo. Embora não seja convencional, a alface de sumo dá acesso a muitos nutrientes neste verde frondoso e, com seu sabor suave, adicioná-lo ao seu suco de frutas ou vegetais favorito aumentará o conteúdo nutricional sem alterar o sabor. É preciso 300 gramas de alface para produzir 1 xícara de suco de alface fresco. Este é um pouco menos de 11 xícaras de alface fresca e triturada.
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Tiamina
Também conhecido como vitamina B1, a tiamina é membro do complexo de vitamina B. Isso ajuda seu corpo a manter uma pele, cabelo, olhos e fígado saudáveis, e fornece suporte ao sistema nervoso. Com 0,19 miligramas de tiamina por porção de 1 xícara, o suco de alface fresco tem quase 17,5 por cento do subsídio alimentar recomendado para mulheres adultas, 16 por cento do RDA para homens adultos e quase 14 por cento do RDA para gravidez e mulheres amamentando.
Vitamina A
A vitamina A é um antioxidante natural que protege as células do seu corpo de danos causados por radicais livres e toxinas ambientais. Toxinas e radicais livres contribuem para o processo de envelhecimento e tornam você mais suscetível a doenças cardíacas e câncer. A vitamina A também ajuda suas células a se reproduzir e ajuda a manter uma boa visão. Uma dose de 1 xícara de suco de alface fresco tem 1, 125 microgramas de vitamina A. Isso é mais de 100 por cento da ingestão dietética para todos os adultos, exceto as mulheres que amamentam, onde esta quantidade fornece 86. 5 da ingestão dietética recomendada.
Potássio
O potássio é um mineral essencial que, além de funcionar como eletrólito, ajuda a regular o equilíbrio ácido-base em seu corpo. Ele também constrói músculos e proteínas. Junto com seu papel na quebra de carboidratos e ajuda seu corpo a usá-los como energia, o potássio ajuda a manter um crescimento corporal regular e saudável. 1 xícara de suco de alface fresco contém 561 miligramas de potássio. Isso é quase 12 por cento da ingestão dietética recomendada para todos os adultos.
Fósforo
Presente em todas as células corporais, o fósforo representa 1 por cento do peso corporal total de qualquer pessoa, com a maioria residindo nos seus ossos e dentes. O fósforo ajuda a produzir ossos e dentes saudáveis, ajuda na degradação e uso de carboidratos e gorduras e ajuda a produzir proteínas. Com 84 miligramas de fósforo por porção de 1 xícara, o suco de alface fornece 12% da ingestão dietética recomendada para adultos.
